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Birrificio dell’anno

Hot Topics

Il miglior birrificio artigianale del 2025: trionfa “50&50” di Varese

18 Febbraio 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Il miglior birrificio artigianale del 2025: trionfa “50&50” di Varese

La ventesima edizione di Birra dell’Anno 2025, lo storico concorso organizzato da Unionbirrai, ha incoronato “50&50” di Varese come miglior birrificio artigianale italiano. La competizione ha visto la partecipazione di 257 birrifici e 2.092 birre [ leggi tutto…]

News & Flash

Ritual Lab è il birrificio dell’anno 2020

15 Febbraio 2020 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Ritual Lab è il birrificio dell’anno 2020

Al Beer&Food Attraction premiate le birre vincitrici del Concorso Birra dell’Anno per le 42 categorie in gara. Continuano fino a martedì gli appuntamenti in fiera dedicati alla birra artigianale italiana Ritual Lab è il miglior [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese

Quando si parla di birra bavarese, l’immagine più immediata è spesso quella di una Helles dorata, chiara e luminosa oppure di una classica Weiss. Ma la tradizione di Monaco custodisce anche un’altra anima, più profonda e avvolgente: la Munich Dunkel, una lager scura a bassa [ leggi tutto...]
  • Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti

  • Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire

  • Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

  • Trent’anni di storia brassicola: la grande festa del Birrificio Lambrate

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Il potere dell’olfatto! E come allenarlo

Rassegna Tecnica
17 Ottobre 2019 Commenti disabilitati su Il potere dell’olfatto! E come allenarlo
L’olfatto – un senso dimenticato  Una volta era un senso indispensabile per la sopravvivenza: serviva a riconoscere il cibo buono da quello velenoso, a fiutare un nemico o percepire un pericolo. Un senso ancora indispensabile [ leggi tutto...]

L’Anima resinosa del Pacific Northwest: Il carattere inconfondibile del Chinook

Brassando si impara
11 Agosto 2026 Commenti disabilitati su L’Anima resinosa del Pacific Northwest: Il carattere inconfondibile del Chinook
Quando si parla della nascita delle birre luppolate d’oltreoceano, è impossibile non imbattersi in uno dei pilastri della cosiddetta scuola dei “4 C”: il Chinook. Rilasciato nel 1985 dal programma di selezione del Dipartimento dell’Agricoltura [ leggi tutto...]

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    11 Agosto 2026 Commenti disabilitati su L’Anima resinosa del Pacific Northwest: Il carattere inconfondibile del Chinook
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    10 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese
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    9 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti
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    8 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire
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    21 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Dalla quantità alla consapevolezza: la rivoluzione (a bassa gradazione) della Gen Z
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    31 Marzo 2020 Commenti disabilitati su Da Stirone BarleyFree; una “birra” non birra
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    21 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Birra No e Low Alcohol: La sfida artigianale entra nel vivo al Beer Craft Forum 2026
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