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Birra – Schlenkerla Märzen

Appunti di degustazione

Appunti di degustazione: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

27 Maggio 2026 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Appunti di degustazione: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Ci sono birre che non accettano compromessi, e la Schlenkerla Märzen dello storico birrificio Heller-Bräu è, senza dubbio, la capofila di questa categoria. Assaggiata ieri al Valhalla, si conferma non solo una birra iconica, ma [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Il Veneto nel bicchiere 2026: Al via l’indagine indipendente firmata dagli appassionati

Il mondo dei locali della birra artigianale è in costante evoluzione. Dietro a ogni spina, a ogni cucina e a ogni bancone ci sono storie, scelte commerciali e filosofie diverse. Noi di Nonsolobirra.net abbiamo sempre raccontato questo movimento con passione e trasparenza; quest’anno, però, abbiamo [ leggi tutto...]
  • Birre d’Autore a Novoli: la cultura si spina nel Polo Biblio-museale

  • Dal rigore della Pils al “Famolo Strano” della Peruvian Snow alla birreria EM

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Difetto cantina nella birra: Cause, impatti e soluzioni

Rassegna Tecnica
25 Aprile 2025 Commenti disabilitati su Difetto cantina nella birra: Cause, impatti e soluzioni
Il “difetto cantina” rappresenta una delle anomalie sensoriali più discusse nel mondo brassicolo. Questo termine, derivato dall’inglese “musty” o “cellar-like”, indica un aroma o un gusto indesiderato che ricorda muffa, umidità stagnante o vecchio legno. [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy: Il servizio perfetto

Rassegna Tecnica
1 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Il servizio perfetto
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, ci sono molti modi di consumare una birra. Può essere un bicchiere dissetante in giardino dopo una giornata di lavoro, un buon aperitivo con gli amici in spiaggia d’estate, una pinta [ leggi tutto...]

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No guida
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Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.
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