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HomeBirrificio Bibibir

Birrificio Bibibir

In primo piano

Premiate a Beer&Food Attraction le migliori birre d’Italia

20 Febbraio 2024 Redazione Commenti disabilitati su Premiate a Beer&Food Attraction le migliori birre d’Italia

Alla Fiera di Rimini annunciati i vincitori per le 45 categorie in gara della XIX edizione del concorso di Unionbirrai. A Ritual Lab di Formello (Roma), il premio Birrificio dell’Anno. Le migliori birre artigianali italiane [ leggi tutto…]

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Birra dell’anno: Alla fiera di Rimini premiate le migliori birre Artigianali

23 Febbraio 2023 Redazione Commenti disabilitati su Birra dell’anno: Alla fiera di Rimini premiate le migliori birre Artigianali

Decretati Domenica 19 i vincitori per le 45 categorie in gara della XVIII edizione del concorso di Unionbirrai. A Crak Brewery, della provincia di Padova, il premio Birrificio dell’Anno. Lombardia, Piemonte e Veneto le regioni [ leggi tutto…]

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Birra dell’anno 2022: Tutti i vincitori della XVII edizione

4 Maggio 2022 Redazione Commenti disabilitati su Birra dell’anno 2022: Tutti i vincitori della XVII edizione

Le migliori birre artigianali del 2022 sono state premiate nella prima giornata di Cibus, che ha ospitato nella Sala Barilla la premiazione di Birra dell’Anno 2022, concorso organizzato da Unionbirrai ormai giunto alla XVII edizione. [ leggi tutto…]

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Birra dell’anno 2021: Tutti i risultati

1 Settembre 2021 Redazione Commenti disabilitati su Birra dell’anno 2021: Tutti i risultati

Decretati i vincitori della sedicesima edizione di Birra dell’Anno per le 45 categorie in gara. Tanti riconoscimenti da Nord a Sud. Delle Marche il Birrificio dell’Anno, ma pioggia di premi anche per Lombardia, Veneto, Emilia [ leggi tutto…]

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Birra Artigianale: Bottiglia o Lattina?

25 Novembre 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Birra Artigianale: Bottiglia o Lattina?

Bottiglia o lattina….. è una domanda che sempre più spesso mi pongo, nel mondo della birra artigianale italiana si sta appunto dibattendo su questa questione, è la domanda più ricorrente che si sente fare ai [ leggi tutto…]

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Mastro Birraio Pordenone 2016: il mio resoconto

6 Novembre 2016 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Mastro Birraio Pordenone 2016: il mio resoconto

Eccomi come di consuetudine a raccontarvi della mia ultima trasferta birraria, in questo resoconto vi voglio raccontare dei due week end trascorsi a Mastrobirraio 2°edizione in quel di Pordenone. Partiamo del primo week end dove [ leggi tutto…]

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Effetto Gushing nella birra: la “fontana” indesiderata

Aprire una bottiglia di birra e assistere a una fontana esplosiva di schiuma che fuoriesce in modo vigoroso e incontrollato è un’esperienza frustrante e, fortunatamente, non comune. Questo fenomeno è noto nel mondo birrario come Gushing (dall’inglese to gush, zampillare o sgorgare). Il Gushing non [ leggi tutto...]
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Strudel salato con zucchine prosciutto cotto e toma piemontese

da Silvia Tamburini in Beer & Food Commenti disabilitati su Strudel salato con zucchine prosciutto cotto e toma piemontese

INGREDIENTI: 1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 Zucchine 200g di prosciutto cotto 200g di toma piemontese semi di papavero 1 tuorlo Sale e Pepe     PROCEDIMENTO: Stendete la pasta sfoglia su un foglio [ leggi tutto...]
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  • Bam 2025 – dal 6 all’8 dicembre le marche si raccontano attraverso la birra artigianale 1 Dicembre 2025
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Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

29 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

Negli Stati Uniti la comunità della birra artigianale sta vivendo un vero e proprio terremoto: Rogue Ales, tra i marchi più rappresentativi e influenti della scena craft americana, è precipitata in una crisi profonda che [ leggi tutto…]

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