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HomeBelgian Beer Fest

Belgian Beer Fest

Beer Experience

A torna a Dicembre il Belgian Beer Festival

30 Novembre 2021 Redazione Commenti disabilitati su A torna a Dicembre il Belgian Beer Festival

Torna da 1 a 5 Dicembre il festival dedicato al Mondo Brassicolo Belga, presso il White Pony Pub & Beershop  Oltre 10 spine dedicate agli stili belgi: Saison, Blanche, Tripel, Blonde, Dubbel, Quadrupel, Belgian Strong Ale [ leggi tutto…]

Beer Experience

Belgian Beer Fest 2020

15 Dicembre 2020 Redazione Commenti disabilitati su Belgian Beer Fest 2020

Non poteva mancare l’edizione 2020 di un evento ormai classico che segna ogni mese di Dicembre al White Pony Pub & Beershop, il BELGIAN FESTIVAL! che si terrà il 18 al 20 Dicembre dalle ore [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Maggio nel calice: L’eleganza dell’Asparago incontra l’arte brassicola

Con l’arrivo di maggio, la natura offre uno dei suoi frutti più preziosi e, al contempo, più complessi per l’analisi sensoriale: l’asparago. Per chi vive il mondo della birra non solo come bevanda, ma come veicolo di cultura e divulgazione, questo ingrediente rappresenta una sfida [ leggi tutto...]
  • Roasted Barley: L’anima tostato-amara delle birre scure

  • La Friary Ale di Incanto: L’Eleganza inaspettata dei Friarielli

  • BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

  • Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Off Flavour: Erbaceo

Rassegna Tecnica
10 Agosto 2020 Commenti disabilitati su Off Flavour: Erbaceo
DESCRITTORI: Erba appena tagliata Fieno, paglia DIFETTO:  Solo se non previsto dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Negli stili luppolati come American Pale Ale, English IPA, America IPA, Imperial IPA Caratteristico anche di alcune basse fermentazioni [ leggi tutto...]

Aromi di birra: Diacetile

Rassegna Tecnica
16 Febbraio 2017 Commenti disabilitati su Aromi di birra: Diacetile
La soglia di percezione va da 10 a 40 mg/L. Il DIACETILE e un prodotto generato dai lieviti durante la prima fase di fermentazione, che viene poi riassorbito dagli stessi, ma può essere anche derivato da contaminazioni [ leggi tutto...]

Archivio

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