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HomeApa (American Pale Ale)

Apa (American Pale Ale)

Beer & Pairing

Crema bruciata alla birra Ulysses

24 Giugno 2021 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Crema bruciata alla birra Ulysses

Difficoltà: Media Preparazione 15min – Riposo 60min – Cottura: 12min Dosi per:  4 persone INGREDIENTI: 4 tuorli ricavati da uova medie 120 grammi di zucchero semolato 30 grammi di amido di mais 500 millilitri di birra [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Mosaico del birrificio Barbaforte

10 Maggio 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Mosaico del birrificio Barbaforte

Oggi si parla della MOSAICO la Apa del birrificio Trentino BARBAFORTE: (rafano, cren o Armoracia Rusticana) Nome nato dalla passione del birraio Matteo Mincone per questa pianta dalla radice meravigliosamente piccante.  Nel panorama brassicolo Trentino [ leggi tutto…]

Beer Experience

Born in the U.S.A.

19 Marzo 2021 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Born in the U.S.A.

I.P.A., la birra simbolo della Rivoluzione Craft! Ma in questi anni, dietro a tre piccole lettere, si sono sviluppati, come per nessun altro Stile, una galassia di Sotto-Stili, tutti da conoscere! PROGRAMMA Partendo dalle prime [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

Diciotto anni non sono soltanto un anniversario. Sono una strada. Una strada fatta di chilometri macinati all’alba, di fusti pesanti mossi nel silenzio, del profumo penetrante del luppolo, di tavole imbandite, taccuini riempiti di notte e, soprattutto, del timbro inconfondibile di due bicchieri che si [ leggi tutto...]
  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

  • New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato

  • L’anima di Malo tra tradizione, persone e ottima birra: Incontro con Birreria EM

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Cultura Brassicola

Cream Ale: La birra americana leggera e rinfrescante

Stili Birrai
25 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Cream Ale: La birra americana leggera e rinfrescante
La Cream Ale è una birra americana dallo stile pulito e semplice, apprezzata per la sua elevata bevibilità, morbidezza e freschezza. Pur avendo più carattere rispetto alle tipiche lager americane, rimane comunque una birra sottile [ leggi tutto...]

Il Difetto Medicinale nella birra: Cause, prevenzione e correzione

Rassegna Tecnica
28 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto Medicinale nella birra: Cause, prevenzione e correzione
Nel mondo della birra artigianale, i difetti sensoriali possono compromettere l’esperienza del consumatore e danneggiare la reputazione di un birrificio. Tra i difetti più comunemente riconosciuti si trova il sapore medicinale, spesso descritto come simile [ leggi tutto...]

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    3 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica
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    1 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal
Low, No Alcool & Gluten Free corner
  • Premiate a Bologna le migliori Birre Artigianali Gluten Free e Bio
    10 Settembre 2022 Commenti disabilitati su Premiate a Bologna le migliori Birre Artigianali Gluten Free e Bio
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    3 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Le Gluten Free di Gritz direttamente a casa tua
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    12 Dicembre 2022 Commenti disabilitati su Un’incursione in quel di Carrù
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    25 Luglio 2024 Commenti disabilitati su Tillia: La prima birra Gluten Free di I Maghi di Orz in collaborazione con Birrificio 17
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