Vista: Si presenta colore marrone con riflessi rubino, schiuma corposa, compatta con buona persistenza colore beige
Olfatto: Naso evidenti sentori di malto (caramello), un leggero aroma tostato, leggere sensazioni affumicate e di nocciole.
Gusto: Attacco maltato, completato da sentori torbati e leggermente affumicati, corpo medio, ma allo stesso tempo pieno e ben strutturato dove emergono sensazioni leggermente alcoliche, carbonatazione media, nel finale ritornano con buon spessore le note torbate e affumicate, chiusura leggermente amara con buona persistenza.
Abbinamenti: La Winternest, la possiamo abbinare a selvaggina, carni rosse alla griglia, cioccolato fondente e castagne.
Secondo noi: La Winternest, è una birra interessate, naso intrigante, in bocca riscalda convince senza mai essere eccessiva, note torbate e affumicate la completano donandoci sensazioni calde, la chiusa e caratterizzata da un leggero amaro molto delicato che persiste e dona alla birra spessore e sostanza. Nel complesso la Winternest è una birra adatta a nostro avviso al periodo freddo, da bere da soli o in compagnia quando si vuole provare sensazioni d’oltre manica.
Dati tecnici:
Nome: Winternest – Produttore: Lucky Brews (IT)
Stile: Scotch Ale
Lotto: Non disponibile – Scadenza: 20/10/15 – Campione: Bottiglia 0.50cl
Grado Alcolico: 7.5%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
