Iniziamo questo nuovo anno degustativo con un mio vecchio amore, la “Gerica”… ops, BERICA, come vi avevo fatto conoscere in un precedente post.
Veniamo al sodo: nel bicchiere, questa IPL (American Lager) si presenta con una veste limpida, colore ambrato, schiuma bianca, copiosa e persistente. All’olfatto si esprime regalando note di caramello, crosta di pane cotto e un leggero richiamo al biscotto, mentre il lato luppolato si fa sentire con tonalità erbacee, floreali e agrumate.
Al palato, l’ingresso è gentile, con note di base come caramello e crosta di pane cotto che accompagnano la bevuta. Poi emergono le più esuberanti note erbacee, agrumate e resinose del luppolo. Il corpo è medio e la bevuta snella, mentre il finale secco sorprende: lungo, amaricato “old school” dove emerge il carattere morbido di questa Berica. Nel complesso, un’ottima bevuta, fresca e per nulla impegnativa, con un’amaricatura “morbida” che personalmente apprezzo
| CARATTERISTICHE DELLA BIRRA |
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| Birrificio: | Birrone | |
| Nazione: | Italia | ABBINAMENTI |
| Stile: | American Lager | Formaggi |
| Fermentazione: | Bassa | Frutti di mare |
| Grado alcolico: | 4.8% Vol | Pizza |
| Grado d’amaro: | Non disponibile | Speziati |
| Bicchiere consigliato: | Pinta americana | |
| Temperatura di mescita: | 8/10°C | |
| Campione: | Lattina 44cl | Dello stesso produttore |
| Lotto: | Non leggibile | |
| Scadenza o TMC: | Non leggibile | |
| Reperito: | Acquisto presso birrificio | |
| Categoria BJCP: | Standard American Beer 1 | |
| Note produttore: | ||
| Merito tecnico: | ||
| Non è mia consuetudine pubblicare il merito tecnico espresso in 50esimi delle birre che degusto e racconto, ma mi è stato chiesto da più professionisti di adottare questo sistema, quindi ho deciso di rendere pubblico pure il mio giudizio. | ||
| Merito tecnico: 40/50 | ||
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Informazioni di contatto: BIRRIFICIO BIRRONE Via Fossanigo 6 – 36033 – Isola Vicentina (VI) T. 0444 975702 – Web: www.birrone.it |
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