Qualche giorno fa, vi ho presentato il birrificio MERAKI in questo articolo <leggi> che vi invito a leggere, oggi vi voglio raccontare della degustazione della American Wheat BUFO BUFO.
Nel bicchiere si presenta con una veste velata dal colore ambrato, la schiuma copiosa e compatta forma un cappello persistente colore bianco, al naso si esprime conferendomi un bouquet olfattivo elegante dove si avvertono note agrumate, floreali, fruttate e resinose.
In bocca entra vivace, con note maltate che ricordano la crosta di pane, caramello e un lieve richiamo biscottato, centro beva dedicato al luppolo, con note agrumate, fruttate e resinose, corporatura media, finale secco con un taglio amaro erbaceo/fruttato lungo e spiccante.
Considerazioni finali:
Nel complesso una birra in ordine, pulita nei profumi e nei sapori, agrumi e frutta spiccano elegantemente, la bevuta morbida favorisce velocemente il secondo sorso, finale tendenzialmente amaricato lungo e fresco.
| CARATTERISTICHE DELLA BIRRA |
| TIPOLOGIA: American Wheat |
| PROVENIENZA: Italia |
| PRODUTTORE: Meraki |
| FERMENTAZIONE: Alta |
| GRADO ALCOLICO: 5.6%vol |
| GRADO D’AMARO: N.d. |
| BICCHIERE: Pinta Americana |
| CAMPIONE: Bottiglia 37.5cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C |
| LOTTO: 150821 |
| SCADENZA: 15-08-2021 |
| REPERITO: Campionatura omaggio |
| INFORMAZIONI PRODUTTORE |
|
Birrificio Meraki Via Foresto 87 31058 Susegnana (TV) Erika 347 090 4834 Alberto 349 350 8208 Web: www.birrameraki.it |
