E’ passato del tempo dalla mia ultima degustazione di una birra prodotta dal birrificio vicentino Birrone, birrificio che come avrete letto mi ha fatto scoprire per primo il mondo della Artigianale, oggi vi voglio parlare della BANG una alta fermentazione insolita per il birraio Dal Cortivo, che da sempre ama le basse.
La Bang è una Chestnuts Honey Strong Ale dal colore ambrato, la schiuma colore avorio forma un cappello a grana media con buona persistenza, al naso come logicamente aspettarsi è il miele di castagno impiegato per produrre questa birra a farla da padrone, in bocca l’attacco è potente, dove si avverte una nota maltata, seguito da un importate e pronunciato sentore di miele, il corpo a dispetto del sostenuto tenore alcolico scivola con estrema facilità conducendoti a un finale estremamente secco, dolciastro dove la luppolatura cerca di bilanciare l’estrema dolcezza.
Nel complesso una birra dolce, potente ma allo stesso tempo non aggressiva, si lascia degustare con buona facilità, l’alcolicità riscalda ma non invade riuscendo a non rendere questa birra stucchevole.
Caratteristiche della birra degustata:
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| Pinta | 33 Cl | N.d | 8/10°C | 8.5%vol |
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| Chestnut Honey Strong Ale | 01/23 | Alta | Campionatura omaggio |
