Torna a Gennaio 2021 UB Academy, la formazione a distanza di Unionbirrai per conoscere, approfondire, scoprire il mondo della birra.
Si riparte con le 12 monografie in webinar live che più hanno conquistato il consenso al lancio dell’Academy e si proseguirà con un ricco programma di nuovi master e seminari, sempre guidati dai docenti esperti Unionbirrai.
Inoltre, per celebrare le feste abbiamo pensato a un regalo per tutti i soci: già disponibile on line, gratuitamente, il webinar Birre di Natale.
Link: http://bit.ly/birredinatale
Ecco l’elenco dei prossimi appuntamenti, a breve acquistabili online:
20/01/21 ore 21 Cereali per tutti: frumento e cereali alternativi tra Germania, Belgio e Nord Europa
Docente: Simonmattia Riva
24/01/21 ore 17 Il Kalevala: la tradizione brassicola ungro finnica
Docente: Aristodemo Pellegrino
27/01/21 ore 21 Bevendo con i saisonnier: alla scoperta delle Saison e della loro evoluzione
Docente: Manila Benedetto
31/01/21 ore 17 Reinheitsgebot: non solo ingredienti, ma una vera legge sulla birra
Docente: Aristodemo Pellegrino
03/02/21 ore 21 American beer dream
Docente: Renato Nesi
07/02/21 ore 17 L’anello di Groll: dalla pils alla helles alla lager industriale, fino alla rinascita delle lager di qualità
Docente: Simonmattia Riva
10/02/21 ore 21 I marchi storici della birra italiana tra Ottocento e Novecento parte 1
Docente: Alessandra Agrestini
14/02/21 ore 17 Il Lambic, ecco la sua magia
Docente: Manila Benedetto
17/02/21 ore 21 Abbinamento birra cibo: dalla tradizione all’azzardo
Docente: Simone Cantoni
21/02/21 ore 17 I marchi storici della birra italiana tra Ottocento e Novecento parte 2
Docente: Alessandra Agrestini
24/02/21 ore 21 La birra nell’antichità: dalle origini alla caduta di Roma
Docente: Renato Nesi
28/02/21 ore 17 La famiglia delle birre trappiste
Docente: Simone Cantoni
