Di: Dick Cantwell
Brassare India Pale Ale con ingredienti speciali
DESCRIZIONE
La India Pale Ale (IPA) – lo stile attualmente più diffuso nel mondo della produzione artigianale – sta vivendo una vera e propria rivoluzione. I birrai stanno cercando di allargare i confini di questo stile sperimentando numerosi ingredienti dai sapori particolari, come la granella di cacao, il caffè, la frutta, gli ortaggi, le spezie, le erbe aromatiche e il legno.
Scopri come questi ingredienti possono essere utilizzati in modo creativo nella produzione di birre fortemente luppolate e prova a realizzare le tue IPA personalizzate prendendo spunto dalle 24 ricette contenute in questo libro, ideate da uno tra i migliori birrai al mondo.
DETTAGLI
Collana: Grandi Passioni
- Edizione: Prima edizione
- Pagine: 160
- Formato: 17×24 cm
- ISBN: 9788868957315
- Rilegatura: Brossura
- Data di pubblicazione: Maggio 2019
- ebook ISBN:
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