Mondo, Malto & Affari

Promozione etichette

Il portale web NONSOLOBIRRA.NET è lieto di informare che è stata avviata una collaborazione con la TICTAC STAMPA DIGITALE “print service provider con sede a Thiene (Vicenza) che offre servizi di stampa digitale dal 1992″. L’offerta prevede [ leggi tutto…]

Bibliografia Brassicola

Il Manuale del Birraio

di Michael J. Lewis, Tom W. Young Il testo più completo e autorevole a livello mondiale sulla scienza e la pratica della birrificazione, riferimento indispensabile per tutti i birrai e per gli studiosi della materia. Il [ leggi tutto…]

News & Flash

UnionBirrai e Grana Padano

Un incontro di eccellenze italiane. Il Consorzio di Tutela del Grana Padano ha voluto compiere uno studio approfondito sulla creazione degli abbinamenti, per rispondere ad una domanda sempre più diffusa tra i consumatori. Ha selezionato [ leggi tutto…]

Rassegna Tecnica

Off Flavour: Fenolico

DESCRITTORI: Speziato (pepe, noce moscata) Chiodi di garofano Medicinale (collutorio, studio dentistico) DIFETTO:  A volte QUANDO E’ APPROPRIATO: Speziato e chiodi di garofano sono appropriati se previsti dallo stile (es. stili belgi o weizen) L’aroma [ leggi tutto…]

Hot Topics

World Gluten free beer award: i vincitori

Si è svolta Domenica 11 Ottobre la premiazione del prestigioso concorso World Gluten Free Beer Award, l’unico al mondo dedicato esclusivamente alle birre senza glutine. La prima novità è la location: la premiazione della settima edizione verrà fatta all’interno [ leggi tutto…]

Beer Experience

BeeRiver 2020

BeeRiver 2020 dal 9 al 11 Ottobre presso la stazione Leopolda I mille volti della birra artigianale accenderanno i riflettori sulle molteplici espressioni di un settore in effervescente espansione, tra pura e semplice gratificazione del [ leggi tutto…]