Non è più solo il rintocco della campana per la “last call”. Per molti storici pub del Regno Unito, l’ultimo ordine della serata sta diventando l’ultimo in assoluto. La crisi che sta colpendo le “Public [ leggi tutto…]
Ormai ci siamo: venerdì 22 maggio prenderà ufficialmente il via la terza edizione de “Il Castello di Birra”. Quest’anno l’attesa è ancora più sentita, poiché ci vede ufficialmente impegnati in prima linea, fianco a fianco [ leggi tutto…]
Il settore brassicolo nazionale si prepara a un weekend di fuoco a fine maggio, culminando nelle celebrazioni per il trentennale del movimento craft italiano a inizio giugno. Di seguito, l’analisi dettagliata degli eventi in ordine [ leggi tutto…]
Il Cascade USA è senza dubbio uno dei luppoli più iconici e riconoscibili al mondo, protagonista assoluto della rivoluzione delle birre artigianali americane. Sviluppato negli anni ’70, questo luppolo ha contribuito a definire lo stile [ leggi tutto…]
Il Roasted Barley è un malto (o più correttamente un cereale tostato) fondamentale nella produzione delle birre scure, capace di definire carattere, colore e profondità aromatica. Ottenuto da orzo non maltato tostato ad alte temperature, [ leggi tutto…]
Il panorama dell’homebrewing moderno si sposta sempre più verso l’ottimizzazione degli spazi e la precisione dei processi. In questo contesto, la nuova versione del BrewMonster 30 Litri si propone come una soluzione definitiva per chi [ leggi tutto…]
Il 1996 è l’anno zero della birra artigianale italiana. Oggi, trent’anni dopo, quel movimento nato come una scommessa utopistica di pochi pionieri è diventato un pilastro del Made in Italy agroalimentare. Per celebrare questo traguardo, [ leggi tutto…]
La Märzen è uno degli stili più rappresentativi della tradizione brassicola tedesca: una lager ambrata che incarna equilibrio, profondità maltata ed eleganza. Il suo nome, che significa letteralmente “birra di marzo”, richiama le sue origini [ leggi tutto…]
Il gruppo Homebrewers Vicentini, in collaborazione con Nonsolobirra.net, vi invita a un evento imperdibile interamente dedicato allo stile Märzen. Una serata nata per chi ama la birra fatta in casa, con l’obiettivo di approfondire, confrontarsi [ leggi tutto…]
Nel mondo della birra artigianale, il glutine è sempre stato un protagonista silenzioso, una componente strutturale derivante dall’orzo e dal frumento. Per chi convive con la celiachia, per anni l’unica opzione è stata accontentarsi di [ leggi tutto…]
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