28. American Wild Ale Il termine American Wild Ale è in uso comune tra i produttori artigianali e gli homebrewer, tuttavia la parola Wild non implica che queste birre siano necessariamente a fermentazione spontanea. Indica [ leggi tutto…]
27. Historical Beer La categoria Historical Beer include stili che si sono estinti nei tempi moderni o che in passato erano molto popolari e ora sono noti solo attraverso la loro riproduzione. Questa categoria può [ leggi tutto…]
L’azienda nata a Venezia nel 1918 ha visto espandere sempre di più la sua attività nel settore della produzione della birra Sono passati 100 anni da quando Umberto Uberti, professione farmacista a Pieve di Soligo [ leggi tutto…]
26. Trappist Ale Il termine Trappista è una denominazione legalmente protetta e può essere utilizzato a livello commerciale solo dai veri monasteri trappisti che producono la propria birra. Tuttavia, noi lo possiamo usare per descrivere [ leggi tutto…]
BBF – BRIANZA BEER FESTIVAL #SummerEdition 14,15,16 Settembre – Mariano Comense (CO) Area Feste \ Palatenda, via S. Caterina da Siena 11 —> ANCHE IN CASO DI PIOGGIA www.brianzabeerfestival.it #mastrobirraidelfuturo Ritorna il festival brianzolo dedicato alle [ leggi tutto…]
L’analisi sensoriale è uno dei migliori strumenti per il controllo di qualità della birra, inoltre, è l’unico metodo di valutazione che può utilizzare il consumatore finale. Da qui nasce l’esigenza per tutti gli operatori del settore di [ leggi tutto…]
25. Strong Belgian Ale Questa categoria include birre chiare, ben attenuate, da equilibrate ad amare, spesso caratterizzate più da aromi derivati dal lievito che dal malto, con generalmente alcol più elevato (anche se esistono variabilità all’interno [ leggi tutto…]
Balafest, la festa annuale che si propone di far conoscere e promuovere la birra artigianale del Birrificio Balabiòtt di Domodossola e i prodotti gastronomici ossolani, è giunta alla sua terza edizione. Dal 2017 Balafest fa [ leggi tutto…]
Un nuovo lay out e 3 padiglioni in più per la 5a edizione di Beer Attraction dal 16 al 19 febbraio alla fiera di Rimini In contemporanea BB Tech Expo e Food Attraction riferimenti per le business community del [ leggi tutto…]
Festival delle birre artigianali 10 birrifici e 6 truck food, musica live, motoraduno, animazioni Birrifici: Pico Brew Beerin Wackybrew Sagrin A Tutto Malto 50&50 Craft Brewery Beerinba your craft beer experience Bosco grosso La Cruda [ leggi tutto…]
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