Il Luppolo Amarillo®, originario degli Stati Uniti e protetto da marchio registrato, è una delle varietà più apprezzate nel panorama brassicolo moderno, soprattutto per la produzione di American Pale Ale, IPA e Double IPA. La [ leggi tutto…]
Il countdown è ufficialmente iniziato. Il Drunken Duck, istituzione della cultura brassicola, torna a far ruggire i motori con l’evento più audace dell’anno. Dal 20 al 22 marzo, i riflettori si accendono su Quinto Vicentino [ leggi tutto…]
Non sono uno chef, e questa non è una ricetta complicata. È un piatto semplice, fatto con attenzione, perché oggi non conta stupire ma riconoscere. Oggi voglio dirti grazie. Per la forza che mostri senza [ leggi tutto…]
Oggi su Nonsolobirra ci spostiamo nelle Marche, in un contesto dove l’agricoltura non è un claim da etichetta, ma fatica quotidiana e rispetto per i cicli naturali. Siamo a Cantiano, ai piedi del Monte Catria, [ leggi tutto…]
La German Helles Exportbier è una lager tedesca che unisce bevibilità, struttura e finezza aromatica. Nata come risposta alle Pils più leggere e secche, rappresenta un perfetto punto d’incontro tra la rotondità maltata di una [ leggi tutto…]
Oggi la rete e le principali testate di settore hanno annunciato l’acquisizione dello scozzese BrewDog da parte di Tilray. Siamo alla resa dei conti? O sarà solo un caso isolato? Questa è la domanda che [ leggi tutto…]
Il comparto della birra artigianale italiana è alla vigilia di una svolta burocratica e promozionale. Attraverso una serie di emendamenti al DDL “Coltiva Italia”, il settore punta a ottenere lo stesso riconoscimento legislativo dell’enoturismo, introducendo [ leggi tutto…]
Il malto Chocolate è uno dei malti speciali più apprezzati nella produzione di birre scure grazie al suo profilo aromatico intenso e alla capacità di conferire colore e complessità senza eccessiva astringenza. Viene prodotto attraverso [ leggi tutto…]
Diciamocelo chiaramente, senza girarci troppo intorno: la birra artigianale in Italia non è solo una bevanda. È una fottuta rivoluzione culturale che profuma di malto e orgoglio. Spesso mi fermo a pensare – tra un [ leggi tutto…]
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