La birra in degustazione oggi, è la ADE del giovane birrificio Veneto MERAKI, la Ade è lo loro English Porter, versata nel bicchiere si presenta colore tonaca di frate con riflessi rubino, la schiuma forma [ leggi tutto…]
Beer&Food Attraction si sta preparando per la nuova edizione! Manca poco alla 4 giorni riminese e sono molte le aziende ad aver confermato la loro partecipazione a quest’evento unico dedicato all’Out Of Home! Tra le [ leggi tutto…]
Dopo il grande successo della prima edizione, che ha portato oltre 9000 visitatori, torna dal 3 al 5 aprile all’Unipol Arena di Casalecchio di Reno (BO), Malto Beer Expo, la più grande esposizione italiana di birre artigianali. [ leggi tutto…]
Dopo nove edizioni dovreste ormai conoscere a memoria la Settimana della Birra Artigianale, la grande celebrazione della nostra bevanda che Cronache di Birra organizza dall’ormai lontano 2011. La manifestazione tornerà in tutta Italia da lunedì 2 a [ leggi tutto…]
Cucina regionale e grandi birre artigianali, una coppia entusiasta che con grande dedizione ha scommesso su di se e sulle proprie origini – il Polesine – proponendo un concept genuino ed inedito. Stefano, Barbara: chi [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER LA CREMA DI PATATE ALLA BIRRA 600 grammi di patate a pasta gialla 660 millilitri di birra BLONDE Maltus Faber 2 cucchiai di olio extravergine di oliva taggiasca 1 scalogno di medie dimensioni [ leggi tutto…]
Sono ormai alcuni mesi, che in rete e sulla carta stampata locale è uscita la notizia di una birra prodotta sfruttando la resina degli alberi abbattuti dal ciclone Vaia, siamo a Sedico (BL) racconta Lucio [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi, è la STEAM PALE ALE del birrificio canadese STEAM WORKS, versata nel bicchiere si presentata colore dorato, limpida con schiuma bianca a grana mista con buona persistenza. L’impatto olfattivo regala [ leggi tutto…]
Si è conclusa da alcuni istanti la premiazione BIRRAIO DELL’ANNO, a Firenze condotta ormai dall’inossidabile Lorenzo “Kuaska” Dabove, andiamo a scoprire la classifica: Categoria birraio emergente: 1 – Vincenzo Follino del birrificio Bonavena Brewing di Faicchio (BN) 2 [ leggi tutto…]
Dagli anni 20 per i produttori di birra inizia un periodo di grosse concentrazioni che porteranno, nel corso di qualche decennio, al totale predominio di soli 11 marchi. L’acquisto di fabbriche di birra in difficoltà [ leggi tutto…]
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