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Mese: Agosto 2017

Articoli

Corretto utilizzo della dicitura “birra artigianale”

20 Agosto 2017 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Corretto utilizzo della dicitura “birra artigianale”

Vi ripropongo l’articolo di SIMONE MONETTI (Unionbirrai) che spiega la procedura corretta per l’utilizzo della parola BIRRA ARTIGIANALE nei vari festival e social. Come noto il Parlamento del nostro paese ha approvato quasi un anno [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere

La Vienna Lager è uno degli stili storici più affascinanti della tradizione birraria europea. Nata nella prima metà dell’Ottocento, questa birra rappresenta l’incontro perfetto tra la ricchezza del malto e la bevibilità tipica delle lager. Il risultato è una birra dal colore ambrato brillante, caratterizzata [ leggi tutto...]
  • “Buona questa Birra!” il progetto collettivo di Unionbirrai fa centro e va esaurito in pochi giorni

  • Il rigore della bassa fermentazione e la sfida del mercato del birrificio Biren

  • Lucky Brews Breath: Il luppolo etico che profuma di sostenibilità

  • Ritornano i mitici: a Santorso si riaccende la Festa della Birra del Sant’Orzo Pinta Club Homebrewers!

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Cultura Brassicola

Brassando si impara: Il Luppolo d’aroma nella birra

Brassando si impara
14 Novembre 2023 Commenti disabilitati su Brassando si impara: Il Luppolo d’aroma nella birra
Il luppolo, noto con il nome scientifico Humulus lupulus, è una pianta perenne rampicante utilizzata principalmente nella produzione di birra. È una delle quattro principali materie prime nella fabbricazione della birra, insieme all’acqua, al malto [ leggi tutto...]

Hop Control: Finalmente disponibile il software per il controllo professionale della luppolatura

Hot Topics
26 Febbraio 2024 Commenti disabilitati su Hop Control: Finalmente disponibile il software per il controllo professionale della luppolatura
L’innovativo Software HOP CONTROL (www.hopcontrol.it) è stato ufficialmente presentato al Beer&Food Attraction lunedì 19/02/2024, con la prestigiosa introduzione a cura di Lorenzo Dabove (Kuaska). Sviluppato dagli ingegneri Enrico e Giulio Mollica, HOP CONTROL integra oltre [ leggi tutto...]

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