Vista: Si presenta colore nero, impenetrabile la schiuma e di colore crema a grana grossa con media persistenza. Olfatto: Si riscontrano note di caffè, e di torrefatto Gusto: Attacco morbido lievemente dolciastro, si avverte subito una buona tostatura, […]
Vista: Si presenta colore nero, impenetrabile la schiuma copiosa, abbondante colore beige con ottima persistenza. Olfatto: Al naso ci si accorge della complessità di questa birra con evidenti profumi di caffè, nocciola e cacao amaro. Gusto: In bocca […]
Il birrificio Stradaregina, nasce “ufficialmente” nel 2012 a Vigevano (PV), progetto nato dalla passione per la birra artigianale di due amici Alessio Branchini e Andrea Sabatini. Dopo molti anni di esperienza come “homebrewers”, una prima apertura con un impianto autocostruito […]
Intervista a Giuseppe Chighini (presidente) e a Graziano Melis (vice presidente) dell’ associazione brassicola Fermento Sardo. Il 23 febbraio 2013,siamo stati a Nuoro, all’evento ”A Nuoro c’è Fermento”, organizzato dalla ”Confesercenti Nuoro Ogliastra ”in collaborazione con l’associazione brassicola ”Fermento Sardo” . […]
Vista: Si presenta colore ambrato, leggermente torbido, schiuma colore panna con media persistenza. Olfatto: Al naso emergono note agrumate una leggera speziatura “coriandolo” si avvertono in un secondo esame sentori di frutta esotica. Gusto: Al primo sorso attacco […]
Andiamo a conoscere il progetto Portale Birra Chi è e cos’è portale birra? Portale Birra è prima di tutto un’idea, nata dalla passione per la birra e dal desiderio di conoscenza del mondo dei microbirrifici artigianali. […]
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