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Brassando si impara

Il malto biscuity che fa la differenza

21 Novembre 2025 Redazione Commenti disabilitati su Il malto biscuity che fa la differenza

Il Victory Malt, prodotto da Briess Malt & Ingredients Co., è un malto speciale (specialty malt) che si inserisce nella categoria dei “biscuit-malt”. La sua peculiarità risiede non solo nel colore e negli effetti visivi [ leggi tutto…]

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German Leichtbier: la leggerezza tedesca che non rinuncia al gusto

La German Leichtbier è uno stile brassicolo tedesco spesso sottovalutato, ma capace di offrire un’esperienza di bevuta appagante, fresca e bilanciata, nonostante il suo basso contenuto alcolico e calorico. Appartiene alla tradizione delle lager chiare germaniche ed è pensata per essere consumata con facilità, senza [ leggi tutto...]
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Appuntamento al SIMEI con il convegno “Birra artigianale, un comparto in evoluzione e la necessità di una moderna normativa”

da Redazione in Beer Experience Commenti disabilitati su Appuntamento al SIMEI con il convegno “Birra artigianale, un comparto in evoluzione e la necessità di una moderna normativa”

Unionbirrai vi aspetta il 18 novembre alla 29a edizione di SIMEI, il Salone internazionale macchine per enologia e imbottigliamento di Unione italiana vini (Uiv), in programma a Fiera Milano Rho. Saremo impegnati in un workshop [ leggi tutto...]
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L’Ultima pinta: perché il tramonto dei pub Inglesi è una perdita per tutti

12 Gennaio 2026 Commenti disabilitati su L’Ultima pinta: perché il tramonto dei pub Inglesi è una perdita per tutti

Il pub non è mai stato solo un luogo dove consumare alcolici. Per secoli, le “public houses” sono state il salotto del Regno Unito, l’ufficio dei liberi professionisti, il centro operativo delle comunità locali e [ leggi tutto…]

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