• Chi siamo
  • Contattaci
  • Segnalazioni
  • Facebook
  • Instagram
  • Telegram
  • Twitter X
  • Nonsolobirra Community
NonSoloBirra.net
  • Home
  • Articoli
  • Recensioni
    • Bacheca Brassicola
    • Bibliografia Brassicola
    • Rassegna Locali a Tema
  • Protagonisti e Visioni
    • Associazioni
    • Homebrewers
  • Rassegna Tecnica
    • Appunti di degustazione
    • Birre in Vetrina
    • Brassando si impara
    • Food & Pairing
    • Stili Birrai
    • Ricette Birra
  • News & Flash
    • Hot Topic
    • Mondo, Malto & Affari
  • Beer Experience
Breaking news
HomeRistretto 104

Ristretto 104

Rassegna Locali a tema

Ristretto 104: Un’esperienza di gusto tra birre artigianali e sapori unici

25 Febbraio 2025 Redazione Commenti disabilitati su Ristretto 104: Un’esperienza di gusto tra birre artigianali e sapori unici

Tra le dolci colline di Marostica e Bassano del Grappa, Ristretto 104 si afferma come una tappa obbligata per gli amanti della birra artigianale e della cucina di qualità. Con un’atmosfera accogliente e un’attenzione ai [ leggi tutto…]

Homebrewers

Homebrewers vicentini: una serata di degustazione e condivisione

4 Febbraio 2025 Matteo Cazzola Commenti disabilitati su Homebrewers vicentini: una serata di degustazione e condivisione

Il 2025 inizia nel migliore dei modi per il gruppo degli homebrewers vicentini, che sabato 1° febbraio si sono incontrati presso la birreria Ristretto 104 a Marostica. L’incontro, fissato per le ore 20:00, si è [ leggi tutto…]

Recensioni

Ristretto 104: Un nuovo concetto di birreria

7 Marzo 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Ristretto 104: Un nuovo concetto di birreria

Abbiamo intervistato Davide Rossi, patron della “new generation brewery” vicentina Ristretto 104, e ci siamo fatti raccontare la sua storia. Ciao Davide, parlaci di te e della tua passione per la birra Sono Davide Rossi [ leggi tutto…]

Recensioni

Degustazioni offsite: Schandaal! di Extraomnes e Canediguerra

26 Gennaio 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Degustazioni offsite: Schandaal! di Extraomnes e Canediguerra

Mi trovo a Marostica e precisamente al Ristretto 104, dove ho l’occasione di degustare e raccontarvi la Schandaal!, birra prodotta in collaborazione tra Extraomnes e Canediguerra. Nel bicchiere si presenta colore tonaca di frate, la [ leggi tutto…]

Ultimi approfondimenti

Trent’anni di rivoluzione: Birra dell’Anno 2026 e l’identità del Craft Italiano

Il 2026 non è un anno come gli altri per il movimento brassicolo nazionale. Trent’anni fa, in quel fatidico 1996, prendeva il via un’avventura fatta di fermenti, scommesse e visioni che avrebbero cambiato per sempre il volto del bere in Italia. Oggi, con la XXI [ leggi tutto...]
  • L’Anima del malto: Gulasch alla Doppelbock e Paprika

  • Il Malto Melanoidinico: cuore aromatico e profondità maltata

  • Dry January 2026: La rivoluzione craft è analcolica

  • Linguaggi in fermento: la birra diventa inclusiva. Quando l’etica interpreta l’opportunità

Eventi in vetrina

Archivi

Stinco alla Deliria

da Stefano Gasparini in Beer & Pairing Commenti disabilitati su Stinco alla Deliria

Ingredienti: – 1 Stinco di Vitello – 50 gr di ossa di Vitello senza midollo tagliate piccole – 1  Carota – 1 Costa di sedano – 1 Cipolla – Rosmarino – Timo quanto basta – [ leggi tutto...]
Storie e Valori

Nonsolobirra è un portale indipendente attivo dal 2008, interamente dedicato alla promozione dell’informazione e della cultura birraria.

La nostra missione è valorizzare il mondo della birra artigianale Italiana attraverso l’ascolto e la condivisione di storie, esperienze e protagonisti del settore.

Se la birra è la tua passione e credi di avere qualcosa di autentico e interessante da raccontare in questo effervescente universo, ti invitiamo a collaborare con noi.

Contatta la redazione e diventa parte della nostra squadra: info@nonsolobirra.net

Ultimi Approfondimenti
  • Trent’anni di rivoluzione: Birra dell’Anno 2026 e l’identità del Craft Italiano 4 Febbraio 2026
  • L’Anima del malto: Gulasch alla Doppelbock e Paprika 4 Febbraio 2026
  • Il Malto Melanoidinico: cuore aromatico e profondità maltata 3 Febbraio 2026
  • Dry January 2026: La rivoluzione craft è analcolica 2 Febbraio 2026
  • Linguaggi in fermento: la birra diventa inclusiva. Quando l’etica interpreta l’opportunità 1 Febbraio 2026
  • Torino tra birra, storia e cultura: il febbraio artigiano di birrificio Metzger 31 Gennaio 2026
  • L’Anima speziata della birra: scienza e gestione dei fenoli da lievito 30 Gennaio 2026
Mondo Malto & Affari
Hot Topics

Dry January 2026: La rivoluzione craft è analcolica

2 Febbraio 2026 Commenti disabilitati su Dry January 2026: La rivoluzione craft è analcolica

Gennaio è ormai diventato, a livello globale e sempre più anche in Italia, il mese della consapevolezza. Il movimento Dry January non è più solo una sfida personale, ma un fenomeno culturale che sta spingendo [ leggi tutto…]

  • Facebook
  • Instagram
  • Telegram
  • Twitter X
  • Nonsolobirra Community

Nonsolobirra.net, non rappresenta una testata giornalistica e viene aggiornato senza alcuna periodicità voluta. Pertanto, non può considerarsi prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all'art. 1, comme III della legge n. 62 del 07/03/2001. Immagini, contenuti e logotipi sono di proprietà dei rispettivi proprietari e potrebbero essere coperti da copyright e leggi internazionali. Foto by FreePik.com - © 2008-2026 NonSoloBirra.net Tutti i diritti riservati | Powered by Indaweb | Privacy Policy | Cookie Policy