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Articoli

Nonsolobirra Festival della Birra Artigianale 2018 il resoconto

23 Novembre 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra Festival della Birra Artigianale 2018 il resoconto

Eccomi a raccontare brevemente la tre giorni che mi ha visto impegnato in quel di Marano al NONSOLOBIRRA FESTIVAL, dopo essermi concesso un giorno di relax, un giorno dedicato a rigenerare le forze dopo questa [ leggi tutto…]

Articoli

Nonsolobirra Festival della Birra Artigianale 2018

16 Maggio 2018 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Nonsolobirra Festival della Birra Artigianale 2018

Il Nonsolobirra festival, evento del vicentino dedicato alla birra artigianale, torna a Marano Vicentino dall’12 all’14 ottobre. Nonsolobirra festival è un evento dedicato esclusivamente al mondo della birra artigianale, si propone come vetrina di birrifici italiani e, soprattutto, [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Come brassare una Gose tradizionale: la ricetta di Lorenzo Busellato

Interpretazione classica e pulita dello storico stile di Goslar, questa Gose combina una base maltata bilanciata con la caratteristica nota sapida e la piacevole acidità generata direttamente in fermentazione primaria. Il profilo tecnico si attesta perfettamente entro i parametri dello stile BJCP 23G, garantendo una [ leggi tutto...]
  • Microbirrifici e sostenibilità: la ricetta di Unionbirrai tra efficienza, finanza su misura e cooperazione

  • La Trappista senza alcol: quando la Trappe Nillis si perde tra corpo acquoso e fieno bagnato

  • Torna a Bologna il Social Beer Festival: la birra artigianale incontro all’inclusione sociale

  • Fuori Spina: La carta delle birre dimenticata -capitolo 5-

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Cultura Brassicola

Malto Vienna: il Cuore ambrato della tradizione birraria

Brassando si impara
16 Giugno 2025 Commenti disabilitati su Malto Vienna: il Cuore ambrato della tradizione birraria
Il malto Vienna è una delle varietà più apprezzate dai mastri birrai di tutto il mondo. Nato nel XIX secolo a Vienna grazie all’innovazione di Anton Dreher, questo malto rappresenta un perfetto equilibrio tra carattere [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy: Come si degusta: Il Gusto – parte seconda

Rassegna Tecnica
11 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Come si degusta: Il Gusto – parte seconda
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, proseguiamo assieme la nostra bevuta, finalmente i siamo, quel bicchiere lo abbiamo riempito, guardato ed annusato… Possiamo finalmente farci un bel sorso! Sicuramente è il momento più appagante. Una buona birra [ leggi tutto...]

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    9 Settembre 2026 Commenti disabilitati su Come brassare una Gose tradizionale: la ricetta di Lorenzo Busellato
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    8 Settembre 2026 Commenti disabilitati su Microbirrifici e sostenibilità: la ricetta di Unionbirrai tra efficienza, finanza su misura e cooperazione
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    21 Marzo 2026 Commenti disabilitati su World Gluten Free Beer Awards 2026: L’eccellenza artigianale senza glutine si dà appuntamento a Rimini
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