Beer & Food
Tartare di puledro marinato, su letto di crema del bosco, polvere di luppolo e piccole gelatine alla birra
Questa ricetta concepita e realizzata dallo chef MINOTTO, ed è stata proposta al pranzo organizzato in occasione della 7° edizione del NONSOLOBIRRA FESTIVAL DELLA BIRRA ARTIGIANALE durante il pranzo CARPE DIEM Atto secondo PER LA TARTARE: – 400 gr di […]