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Buonconvento

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Villaggio della Birra 2018

16 Agosto 2018 Redazione Commenti disabilitati su Villaggio della Birra 2018

07 – 08 – 09 Settembre 2018 – Buonconvento Buonconvento: uno di più belli Borghi d’Italia. A 25 km da Siena, posto nel bel mezzo delle Crete Senesi, questo antichissimo borgo si adagia lungo le [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Birre d’Autore a Novoli: la cultura si spina nel Polo Biblio-museale

La cultura non si ferma mai, neppure davanti a un boccale. Lo dimostra, per il quarto anno consecutivo, “Birre d’Autore”, la rassegna che ha saputo imporsi come appuntamento di riferimento nel panorama culturale salentino. Ospitata dal Polo Biblio-museale di Novoli, l’iniziativa – nata dalla sinergia [ leggi tutto...]
  • Dal rigore della Pils al “Famolo Strano” della Peruvian Snow alla birreria EM

  • Fine corsa per Birra del Borgo: AB InBev chiude il capitolo artigianale

  • Torna a Ferrara Acido Acida: un’edizione 2026 da record tra birre d’eccezione e leggende del Britpop

  • Drunken Saison Rubus – Fruit Festival Edition

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Cultura Brassicola

Munich Helles: la lager dorata di Monaco

Stili Birrai
17 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Munich Helles: la lager dorata di Monaco
La Munich Helles (spesso chiamata semplicemente Helles) è una delle espressioni più iconiche e sinceramente tedesche del mondo della lager. Non cerca di stupire con aromi esotici o alti contenuti alcolici: la sua forza sta [ leggi tutto...]

Aromi di birra: DMS

Rassegna Tecnica
12 Maggio 2017 Commenti disabilitati su Aromi di birra: DMS
Uno dei più comuni aromi presenti nella birra è il DMS, identificabile come aroma di mais bollito. La soglia di percezione e tra i 30 e i 50 mg/l. Il DMS è prodotto dal mosto durante la bollitura [ leggi tutto...]

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    9 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Birre d’Autore a Novoli: la cultura si spina nel Polo Biblio-museale
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    9 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Dal rigore della Pils al “Famolo Strano” della Peruvian Snow alla birreria EM
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    12 Dicembre 2022 Commenti disabilitati su Un’incursione in quel di Carrù
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    16 Luglio 2025 Commenti disabilitati su Zero alcol, 100% artigianale: la rivoluzione di Casta
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