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Birra – Kazzen

Articoli

PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Kazzen pils e Mu pils)

3 Aprile 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su PILSAMI: Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Kazzen pils e Mu pils)

Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se sai tutto del giallo paglierino o anche se non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante! 11-12-13 Aprile [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Birrificio Stradaregina presenta “Smoky Soul”: la nuova Rauch Märzen tra note di faggio e tradizione bavarese

Il Birrificio Stradaregina espande il proprio portafoglio di basse fermentazioni d’ispirazione classica con il lancio della Smoky Soul, una nuova interpretazione in stile Rauch Märzen con gradazione alcolica del 5,5% vol. La creazione punta a rielaborare la storica tradizione brassicola della Franconia (con riferimento all’area [ leggi tutto...]
  • La “Pils scura” della Turingia: profilo tostato morbido, corpo snello ed elevata beverinità

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Cultura Brassicola

La valutazione sensoriale dei malti per birrificazione

Rassegna Tecnica
14 Febbraio 2023 Commenti disabilitati su La valutazione sensoriale dei malti per birrificazione
Oggi parliamo di Malti, e della loro valutazione sensoriale, grazie a questo articolo redatto da Mr. Malt andiamo a conoscere tutti i vari aspetti per una corretta valutazione. In questo articolo, parleremo del nuovo metodo [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy: Quante birre esistono

Rassegna Tecnica
21 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Quante birre esistono
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, eccoci alla dodicesima lezione, da oggi iniziamo il percorso che ci porterà a scoprire quali sono realmente le birre, come si degustano e come si servono. Saranno alcune lezioni, adesso che [ leggi tutto...]

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