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HomeBarleywine & Imperial Stout – English-style Barleywine

Barleywine & Imperial Stout – English-style Barleywine

In primo piano

Dopo la Rivolta, in casa Chianti Brewfighters arriva L’esorcista

26 Gennaio 2021 Redazione Commenti disabilitati su Dopo la Rivolta, in casa Chianti Brewfighters arriva L’esorcista

Il birrificio Chianti Brew Fighters di Radda in Chianti (SI) dopo la Rivolta, lancia sul mercato la nuova Imperial Stout L’ESORCISTA: “Esci da questo corpo! Anzi, no: entraci!”. Perché L’Esorcista, la nostra prima Imperial Stout, interpreta [ leggi tutto…]

Articoli

Imperial Stout: la birra che ha messo d’accordo Russia e U.S.A.

25 Gennaio 2021 Redazione Commenti disabilitati su Imperial Stout: la birra che ha messo d’accordo Russia e U.S.A.

Nata in Inghilterra, acclamata in Russia, risorta negli Stati Uniti, ecco la lunga epopea di questo affascinante stile. Tutto inizia nel 1689, quando un giovane ragazzo, Pétr Alekséevič Románov, più conosciuto come Pietro il Grande, [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Xyauyù del birrificio Baladin

21 Aprile 2011 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Xyauyù del birrificio Baladin

Vista: Si presenta limpida con cromatica esuberante, contraddistinta da un colore ambrato pieno, di tonalità marroncina e riflessi verdi. Schiuma pressoché assente. Olfatto: Al primo naso esprime grande intensità ove emergono sentori di frutta secca . [ leggi tutto…]

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Effetto Gushing nella birra: la “fontana” indesiderata

Aprire una bottiglia di birra e assistere a una fontana esplosiva di schiuma che fuoriesce in modo vigoroso e incontrollato è un’esperienza frustrante e, fortunatamente, non comune. Questo fenomeno è noto nel mondo birrario come Gushing (dall’inglese to gush, zampillare o sgorgare). Il Gushing non [ leggi tutto...]
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Burger di maiale nero piemontese..

da Silvia Tamburini in Beer & Food Commenti disabilitati su Burger di maiale nero piemontese..

Dal ricettario Baladin un altro succulento Hamburger tutto da gustare, abbinato alla Super Bitter Difficoltà: Preparazione: Cottura: Dosi:  Media      4 burger INGREDIENTI burger di maiale n°4 bun ai cereali n°4 tomino boscaiolo n°4 [ leggi tutto...]
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Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

29 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

Negli Stati Uniti la comunità della birra artigianale sta vivendo un vero e proprio terremoto: Rogue Ales, tra i marchi più rappresentativi e influenti della scena craft americana, è precipitata in una crisi profonda che [ leggi tutto…]

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