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Il giorno del giudizio: Argentina-Spagna sul tetto del Mondo (e nei nostri calici)

19 Luglio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Il giorno del giudizio: Argentina-Spagna sul tetto del Mondo (e nei nostri calici)

Poche ore ci separano dalla grande finale, un epico scontro frontale tra due autentiche superpotenze del calcio mondiale: l’Argentina, con la sua mistica da campionessa in carica e la caccia al poker assoluto, e la [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Il racconto di Birrificio Veneto: Tra rigore tedesco, la svolta della lattina e le nuove radici ad Arzignano.

Nel panorama contemporaneo della birra artigianale, dove la corsa all’esotico e all’estremo stilistico spesso satura i banconi, esiste una controtendenza che elegge la pulizia e l’equilibrio a massimo valore produttivo. Ho avuto il piacere di intervistare Enrico del Birrificio Veneto, una realtà dinamica che ha [ leggi tutto...]
  • Il giorno del giudizio: Argentina-Spagna sul tetto del Mondo (e nei nostri calici)

  • Malto Wheat: caratteristiche, utilizzo e contributo alla qualità della birra

  • Il luppolo Challenger: Il pilastro delle Bitter Inglesi

  • L’Evoluzione di Retorto: Tra identità padana, rigore tecnico e nuovi orizzonti

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Cultura Brassicola

German Leichtbier: la leggerezza tedesca che non rinuncia al gusto

Brassando si impara
23 Gennaio 2026 Commenti disabilitati su German Leichtbier: la leggerezza tedesca che non rinuncia al gusto
La German Leichtbier è uno stile brassicolo tedesco spesso sottovalutato, ma capace di offrire un’esperienza di bevuta appagante, fresca e bilanciata, nonostante il suo basso contenuto alcolico e calorico. Appartiene alla tradizione delle lager chiare [ leggi tutto...]

Il Sentore di yogurt nella birra: Quando è un pregio, quando un difetto?

Rassegna Tecnica
18 Luglio 2025 Commenti disabilitati su Il Sentore di yogurt nella birra: Quando è un pregio, quando un difetto?
Per molti amanti della birra, sentire un aroma lattico o un sentore che ricorda lo yogurt in un bicchiere può essere un’esperienza sorprendente. Ma questo è sempre un segnale di allarme? Non necessariamente. Questo articolo [ leggi tutto...]

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    19 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Il giorno del giudizio: Argentina-Spagna sul tetto del Mondo (e nei nostri calici)
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