Ingredienti:
– 1 Uovo
– 120 ml di birra bianca Maltus Faber
– 1/2 cucchiaino di sale fino
– 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo per pizze o torte salate
– 6 di Pesto Genovese
– 6 cucchiai di prescinseua
– 30 gr di burro sciolto
– Olio extra vergine d’oliva per la padella q.b.
Preparazione:
In una ciotola riunite l’uovo, la birra e il burro sciolto, quindi amalgamate bene.
Aggiungete la farina setacciata, il sale e il lievito, poi mescolate ancora.
Lasciate riposare per 10 minuti.
Mettete sul fuoco una padella, oliatela e, quando sarà ben calda, versatevi circa 80 millilitri di impasto e fate cuocere 1 minuto per parte.
Spalmate con una crema ottenuta amalgamando pesto genovese e Prescinseua.
