Ogni anno, quando l’aria si fa più fredda e le luci di Natale iniziano a colorare le città, i birrifici artigianali italiani danno vita a una tradizione tanto attesa: la birra di Natale.
Sono produzioni limitate, create con ingredienti preziosi e pensate per scaldare il cuore nelle serate invernali. Corpose, speziate, avvolgenti: un brindisi perfetto per chi ama unire convivialità e qualità.
In questo articolo scopriamo le tre birre natalizie italiane più iconiche, quelle che ogni anno fanno parlare di sé per originalità, storia e spirito artigianale.
Yule – Birrificio Italiano (Lurago Marinone Como)
Stile: Winter Warmer / Strong Ale
Gradazione: 10% vol.
La Yule è una vera e propria leggenda natalizia. Sul sito del Birrificio Italiano viene presentata come «THE XMAS MALT LIQUOR», una birra natalizia pensata per accogliere chi ama le feste e chi non le ama (“joyful or brontoloni”).
Con un corpo pieno, ambrato-ramato, e un bouquet che mescola spezie natalizie come buccia d’arancia amara, coriandolo, anice stellato, cacao amaro, grani del paradiso… Al palato dolcezza iniziale, spezie e poi un amaro sorprendente che bilancia la ricchezza.
Perché è iconica:
- Una delle prime birre natalizie artigianali italiane.
- Rappresenta perfettamente la filosofia del Birrificio Italiano: equilibrio, eleganza e carattere.
Ideale con: dolci al cioccolato, formaggi stagionati, frutta secca.
Nöel – Baladin (Piozzo, Cuneo)
Stile: Belgian Strong Dark Ale / Winter Seasonal
Gradazione: 8,5% vol (variante Orange & Cacao)
Baladin, uno dei nomi simbolo della birra artigianale italiana, propone la Nöel come birra natalizia per eccellenza. Esistono varie versioni: la “Orange & Cacao” ne è un’evoluzione recente, con marcati sentori di cacao e scorza d’arancia.
La descrizione ufficiale parla di “birra scura, di color marrone tonaca di frate, al naso profumi di cioccolato e arancia, sentori torrefatti e frutta secca, equilibrio tra dolce e amaro”.
Perché è iconica:
- Una delle prime birre natalizie italiane riconosciute internazionalmente.
- Sinonimo di artigianalità, tradizione e spirito delle feste.
Ideale con: dessert al cioccolato, panettone, momenti di relax dopocena.
Primatia – Birranova (Triggianello, Bari)
Stile: Dubbel (o Winter Warmer) con fichi secchi e mosto cotto – Gradazione: 9% vol.
Dal cuore della Puglia arriva questa birra che profuma di Sud: ricca, intensa, dolcemente fruttata grazie all’uso di mosto cotto di fichi e uva Primitivo. È stata premiata come miglior birra natalizia al concorso Xmas Beers di Unionbirrai.
Perché è iconica:
- Unisce territorio (Puglia) e tradizione natalizia (fichi, uve, dolcezza delle feste) in una birra artigianale.
- Riconosciuta con premi e menzioni nel panorama delle birre natalizie italiane.
Ideale con: dolci natalizi, pasticceria secca, formaggi erborinati.
Le birre di Natale italiane: molto più di una bevanda stagionale
Le birre natalizie italiane non sono semplici edizioni limitate: sono racconti liquidi di territori, tradizioni e persone che amano creare qualcosa di unico.
Dietro ogni sorso c’è la voglia di celebrare l’inverno con calore e fantasia, in perfetto equilibrio tra gusto e convivialità.
Scegliere una birra natalizia artigianale significa brindare alla creatività e alla qualità italiana, condividendo con amici e famiglia il piacere di un prodotto fatto con passione.
