Questa volta, il birrificio Della Granda unisce alle forze con un gigante del mondo artigianale: Agostino Arioli. In questa occasione non si presenta semplicemente un’altra collaboration Brew, ma bensì un autentico manifesto che intreccia la tradizione con una spruzzata di ribellione, il tutto sapientemente condito con l’autoironia tipica della nostra nebbiosa regione.
Il loro viaggio con Agostino è iniziato dopo una serie di collaborazioni internazionali nel progetto Be Grapeful, nel quale Della Granda è sempre attivo. Seguendo il richiamo delle loro radici, sono state coinvolte le realtà più vicine, partendo da CANEDIGUERRA ad Alessandria, per poi allargare gli orizzonti oltre i confini regionali.
Con questo spirito, il team di Della Granda ha fatto tappa al Birrificio Italiano, uno dei pilastri della birra artigianale, fondato nel 1996. Qui, tra forti valori e un approccio quasi istintivo verso le materie prime, nascono le creazioni più varie. Con la loro birra di punta, la TIPOPILS, Agostino e il suo team hanno ridefinito lo stile pilsner in Italia. Da questo stile è scaturita la nostra Nebbia Padana, una Hazy Italian Pils che fonde l’anima dei nostri birrifici.
L’esperienza di Agostino con le pils e la loro inclinazione per la controtendenza si sono fuse in un esperimento audace: una birra tradizionalmente limpida che si trasforma in un velo di torbidità, proprio come la Padania, dove le nuvole avvolgono il paesaggio creando un’atmosfera di mistero. Con Nebbia Padana, non è stata solamente prodotta una birra; si è cercato di catturare l’essenza stessa della nostra terra, unendo tradizione e innovazione in un sorso che è tanto familiare quanto sorprendentemente nuovo.
Le nostre visioni, insieme ad Agostino, sono state tessute per offrire un’esperienza che speriamo vi lasci desiderosi di esplorare ulteriormente le infinite possibilità del mondo artigianale. Alla fine, ogni sorso di Nebbia Padana non è soltanto un omaggio alla nostra ricca eredità birraria, ma anche un invito a guardare oltre la nebbia, verso nuove e audaci avventure brassicole.
