Mi trovo presso la Birreria Italiana 78, dove grazie a Luca Grumi instancabile publican assaggio la SEA YA IN THE PIT, una Pastry Stuot prodotta da Antikorpo Brewing, progetto nato nei primi mesi del 2020 nello storico [ leggi tutto…]
Oggi vi voglio raccontare delle LOCOTENDER l’ultima One Shot firmata Lucky Brews. Finalmente dopo in periodo di reclusione, mi trovo a Sarcedo presso la Birreria Italiana 78, ospite di Luca Grumi, dove mi attende in [ leggi tutto…]
Autori: Damiano Spinelli, Riccardo Crippa, Luca Brambilla La prima guida di viaggio italiana per visitare il Belgio attraverso i suoi birrifici. Per comprendere appieno la storia e le tradizioni del Belgio non è possibile prescindere [ leggi tutto…]
di Simone Cantoni (Autore), Flavio Romboli (Autore) Un viaggio in parallelo tra la cucina toscana – con le sue tradizioni ma anche con la sua capacità di reinventarsi – e uno tra i “nuovi classici” del gusto più freschi [ leggi tutto…]
di Simone Cantoni (Autore), Flavio Romboli (Autore), G. Simili (Illustratore), M. Rossi (Illustratore) Un viaggio in parallelo tra alcune specialità casearie italiane e internazionali, con le loro preziose tradizioni, e uno tra i “nuovi classici” del gusto più freschi e interessanti: la [ leggi tutto…]
di di Elisabeth Pierre (Autore), Anne-Laure Pham (Autore), M. Denturck (Illustratore), S. Rogai (Traduttore) La birra fa ingrassare. Le donne preferiscono le birre chiare, gli uomini le scure. Il luppolo è l’ingrediente principale della birra. La birra si beve solo d’estate… Ecco solo alcuni [ leggi tutto…]
di Alessandro Coppo Birra: la tua bevanda preferita, altrimenti non avresti preso in mano questo libro. Vorresti imparare le differenze tra una Weizen e una Bock? Ti sei sempre chiesto cosa sia una “doppio malto”? [ leggi tutto…]
La storia inizia nel settembre 2017, tre amici decidono di dare la luce a un progetto ambizioso: forti della loro lunga esperienza, e accomunati dalla passione per la birra di qualità, fondano a Trebaseleghe, comune [ leggi tutto…]
di Teo Musso e Marco Drago Aprire una birreria nei luoghi in cui la tradizione e l’economia si reggono sul vino. Iniziare a farsi la birra da soli in un paese dove la legge non [ leggi tutto…]
Un ottima Guida allo stile Stout, suddivisa in 7 sezioni con schede tecniche, suggerimenti e ricette per esplorare questo stile di birra. Oltre 100 ricette a sufficiente per saziare ogni homebrewer amante della birra, recette [ leggi tutto…]
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