INGREDIENTI PER I BROWNIES SENZA BURRO ALLA BIRRA
- 150 grammi di cioccolato fondente
- 150 grammi di zucchero bruno
- 100 millilitri di birra AMBRATA Maltus Faber
- 150 grammi di farina 00
- 2 uova
- 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 noce di burro per la teglia
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Fondere il cioccolato a bagnomaria oppure nel forno a microonde.
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi (setacciate farina e cacao per evitare i grumi), poi versare la birra e amalgamare con una frusta.
Aggiungere le uova leggermente sbattute e mescolare il tutto.
In ultimo unire il cioccolato fuso e mescolare ancora.
Versare in una teglia imburrata (la nostra misurava cm 25 x 15 centimetri).
Cuocere in forno caldo per 20 – 25 minuti.
Fare la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura: i Brownies alla birra devono rimanere un po’ umidi.
Ringrazio Massimo Versaci per l’autorizzazione a noi concessa per la pubblicazione della suddetta ricetta
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| Difficoltà: Facile | Cottura: | Preparazione: | Per: 15 pezzi |
