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Nonsolobirra.net è il punto di riferimento online dal 2008 per tutti gli appassionati di birra artigianale e non solo. Scopri recensioni, consigli, eventi e curiosità sul mondo brassicolo. Un viaggio tra sapori, tradizioni e innovazioni per chi ama gustare il meglio, con passione e competenza.
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Bacheca Brassicola

Il birrificio Liquida cresce: è ricerca un magazziniere per il team di Ostellato

15 Gennaio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Il birrificio Liquida cresce: è ricerca un magazziniere per il team di Ostellato

Il panorama della birra artigianale italiana continua a fermentare e Liquida – Birrificio Indipendente, realtà dinamica e apprezzata per la concretezza e la qualità delle sue produzioni, è pronta ad ampliare la propria squadra. Situato [ leggi tutto…]

Hot Topics

Food Attraction 2026: Il Cuore del Foodservice batte a Rimini

14 Gennaio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Food Attraction 2026: Il Cuore del Foodservice batte a Rimini

Il settore del fuori casa si prepara a vivere il suo momento più atteso. Dal 15 al 17 febbraio 2026, il quartiere fieristico di Rimini ospiterà l’undicesima edizione di Beer&Food Attraction, l’appuntamento che riunisce l’intera [ leggi tutto…]

Hot Topics

Wiener-Blut: quando la Sacher incontra il luppolo

14 Gennaio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Wiener-Blut: quando la Sacher incontra il luppolo

Cosa succede quando due realtà ossessionate dalla qualità e dalla sperimentazione decidono di unire le forze? La risposta è servita nel bicchiere, ed è pura golosità liquida. Siamo entusiasti di presentare finalmente online la nostra [ leggi tutto…]

Hot Topics

Birraio dell’Anno 2025: a Firenze va in scena l’eccellenza artigianale

13 Gennaio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Birraio dell’Anno 2025: a Firenze va in scena l’eccellenza artigianale

Il mondo della birra artigianale italiana si dà appuntamento a Firenze: il 17 e 18 gennaio 2026, il Teatro Cartiere Carrara ospiterà la 17ª edizione del premio Birraio dell’Anno. Organizzato dal network Fermento Birra, l’evento [ leggi tutto…]

News & Flash

L’Ultima pinta: perché il tramonto dei pub Inglesi è una perdita per tutti

12 Gennaio 2026 Redazione Commenti disabilitati su L’Ultima pinta: perché il tramonto dei pub Inglesi è una perdita per tutti

Il pub non è mai stato solo un luogo dove consumare alcolici. Per secoli, le “public houses” sono state il salotto del Regno Unito, l’ufficio dei liberi professionisti, il centro operativo delle comunità locali e [ leggi tutto…]

Bacheca Brassicola

Offerta di lavoro: Il Birrificio 17 cerca personale

11 Gennaio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Offerta di lavoro: Il Birrificio 17 cerca personale

Il Birrificio 17 sito a Castello di Godego (TV) è alla ricerca di un Cameriere/a – Barista che abbia voglia di unirsi alla loro squadra! Se hai il sorriso facile, energia da vendere e ami [ leggi tutto…]

Bibliografia Brassicola

Diventare birrai in casa: Recensione della guida per birrai principianti

10 Gennaio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Diventare birrai in casa: Recensione della guida per birrai principianti

Se hai mai sognato di sorseggiare una bionda ghiacciata creata interamente dalle tue mani, ma la complessità della chimica e delle attrezzature ti ha sempre frenato, c’è una novità editoriale che potrebbe fare al caso [ leggi tutto…]

Beer Experience

Hopazia 2026: la cotta condivisa cresce e si apre alla comunità

9 Gennaio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Hopazia 2026: la cotta condivisa cresce e si apre alla comunità

La cotta condivisa dell’Associazione Le Donne della Birra, in programma sabato 24 gennaio 2026, si conferma un appuntamento sempre più partecipato e sentito: ben 16 socie aderenti, superando il numero dello scorso anno che si [ leggi tutto…]

Brassando si impara

Saaz: l’anima delicata delle birre boeme

9 Gennaio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Saaz: l’anima delicata delle birre boeme

Il luppolo Saaz, conosciuto anche come Žatec, prende il nome dalla città boema di Žatec (nell’attuale Repubblica Ceca), dove viene coltivato da oltre 700 anni. Si tratta di uno dei quattro luppoli nobili europei (insieme [ leggi tutto…]

Hot Topics

Best Italian Beer 2025: L’eccellenza artigianale sul podio

5 Gennaio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Best Italian Beer 2025: L’eccellenza artigianale sul podio

L’undicesima edizione del premio Best Italian Beer si conferma come l’appuntamento più atteso per il panorama brassicolo nazionale. Nato nel 2015, il concorso ha raggiunto nel 2025 un traguardo storico, celebrando la capacità dei birrifici [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

32 Via dei Birrai taglia il traguardo dei 20 anni: la rivoluzione artigianale compie vent’anni

Venerdì 26 giugno segna una data speciale per il movimento birrario italiano: 32 Via dei Birrai compie ufficialmente vent’anni di attività. Un anniversario che non rappresenta solo un traguardo aziendale, ma la celebrazione di un percorso che ha saputo coniugare, in due decenni, una radicale [ leggi tutto...]
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  • Drunken Saison Rubus: una serata tra tecnica, amicizia e passione homebrewing

  • O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

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Cultura Brassicola

Il Sentore di yogurt nella birra: Quando è un pregio, quando un difetto?

Rassegna Tecnica
18 Luglio 2025 Commenti disabilitati su Il Sentore di yogurt nella birra: Quando è un pregio, quando un difetto?
Per molti amanti della birra, sentire un aroma lattico o un sentore che ricorda lo yogurt in un bicchiere può essere un’esperienza sorprendente. Ma questo è sempre un segnale di allarme? Non necessariamente. Questo articolo [ leggi tutto...]

Aromi di birra: Banana

Rassegna Tecnica
16 Marzo 2017 Commenti disabilitati su Aromi di birra: Banana
L’isoamyl acetato, è un aroma che ricorda la banana o le caramelle pear drops (caramelle gommose alla frutta), gli esteri in quantità elevate possono richiamare il sentore di frutta, mela, pera, frutti rossi, banana etc. [ leggi tutto...]

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