Lunedì 31 agosto 2020 dalle ore 10:30 alle 17:00 presso il luppoleto di Italian Hops Company? Unionbirrai ha organizzato Meet the farmer / beer lovers edition! Una giornata dedicata ai NOSTRI SOCI APPASSIONATI in cui incontrare [ leggi tutto…]
di Manuele Colonna Birra in Franconia. Diario di viaggio alla riscoperta della tradizione brassicola francone “I villaggi della Franconia, soprattutto nei dintorni di Bamberga, sono gli ultimi baluardi di una tradizione secolare… In pochi posti [ leggi tutto…]
In 28 e 29 Agosto a Pontetremoli (Massa e Carrara) andrà in scena il BeeRiver 2020 . Nel cuore della Lunigiana i mille volti della birra artigianale accenderanno i riflettori sulle molteplici espressioni di un [ leggi tutto…]
E’ andata in onda all’interno della trasmissione VERDE A NORDEST una simpatica intervista a SIMONE DAL CORTIVO, patron e birraio del birrificio vicentino BIRRONE, vi riporto qui l’estratto del video dell’intervista dove Simone ci racconta la sua [ leggi tutto…]
Un piatto in onore delle mie origini Ringraziamo Daniele per averci autorizzato a pubblicare la “sua” ricetta del cuore di Daniele Merli, Club Country Grill Occorrente speciale 1 padella di ghisa trucioli di legno [ leggi tutto…]
DESCRITTORI: Erba appena tagliata Fieno, paglia DIFETTO: Solo se non previsto dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Negli stili luppolati come American Pale Ale, English IPA, America IPA, Imperial IPA Caratteristico anche di alcune basse fermentazioni [ leggi tutto…]
Dopo l’abbinamento tra cibo e vino, oggi la grande protagonista è la birra artigianale. Nella stessa APP ora è finalmente possibile trovare il vino e la birra giusta per ogni piatto, in maniera semplice, divertente [ leggi tutto…]
Il Birrificio Via Priula, sta cercando personale di sala con un minimo di esperienza e conoscenza del mondo brassicolo. Il lavoro si svolge nelle ore serali presso il nostro locale a San Pellegrino Terme. Se vuoi [ leggi tutto…]
Dopo oltre tredici anni PINTA MEDICEA, abbandona il classico blasone “semi-gentilizio”. Erano anni che era in programma, la sostituzione con un “vero logo”. Dopo aver valutato diverse possibilità e alla fine è stata scelta la [ leggi tutto…]
DESCRITTORI: Aroma di solvente, acetone Sensazione di bruciore sulla lingua e nel retro della gola DIFETTO: Sempre QUANDO E’ APPROPRIATO: Mai CAUSE: Causato da una concentrazione eccessiva di alcuni esteri (in particolare etil-acetato, un estere [ leggi tutto…]
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