Appuntamenti
Benvenuto IGA Day!
Una data da segnare… con il tappo giusto. Che sia di sughero o a corona, il 5 ottobre 2025 si celebra il primo International IGA Day, la giornata ufficiale dedicata a uno degli stili più [ leggi tutto…]
Simone Massenza
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Birra for Beginners; Corso degustazione Birra
Per te Alta o Bassa sono le misure della una bottiglia? Per distinguere una Inglese da una Tedesca cerchi di capire l’accento? Tranquillo, ci pensiamo noi con BIRRA for BEGINNERS! Corso di Degustazione Birra Online, [ leggi tutto…]
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Born in the U.S.A.
I.P.A., la birra simbolo della Rivoluzione Craft! Ma in questi anni, dietro a tre piccole lettere, si sono sviluppati, come per nessun altro Stile, una galassia di Sotto-Stili, tutti da conoscere! PROGRAMMA Partendo dalle prime [ leggi tutto…]
Appuntamenti
God Save the Beer
Siamo proprio sicuri che “British” faccia sempre rima con “English”? Nel mondo brassicolo no! Scottish, Welsh ed Irish hanno, anche loro, qualcosa da dire! PROGRAMMA Percorreremo alcune pagine, meno note, di una della Scuole Brassicole [ leggi tutto…]
Appuntamenti
ChocoBirra: Masterclass sul Pairing Birra e Cioccolato
Da sempre l’Uomo si interroga sulle Grandi Domande esistenziali: Chi siamo? Dove andiamo? Ma soprattutto… E’ più golosa una Barretta di Cioccolato… o una Pinta di Birra? E’ giunto il momento di scoprirlo. PROGRAMMA: Parleremo [ leggi tutto…]
Appuntamenti
Giro d’Italia, Tour brassicolo delle regioni Italiane in tre tappe
Dal lontano ‘93, anno di fondazione del primo birrificio Craft moderno, ad oggi, anche l’Italia è divenuta un Paese brassicolo, con un fiorire unico, da Nord a Sud, di Birrifici, Birre, Brew-Pub, Beer-Firm, Brew-Firm e [ leggi tutto…]
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Birramisù, Masterclass sulle birre scure e sul dolce al cucchiaio
Cosa c’è di più goloso di un Tiramisù, il dolce italiano più conosciuto ed apprezzato nel mondo? La risposta è facile, un Birramisù!!! Capace di coniugare tutta la bontà del dessert, con le maltate e [ leggi tutto…]
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Corso degustazione birra for Dummies
Stanco di ordinare “una birra”? Stufo di guardare per ore le bottiglie e le lattine al supermercato? Tranquillo, ci pensiamo noi con, BIRRA for DUMMIES! Corso di Degustazione Birra Online, 1º Modulo, una introduzione alla [ leggi tutto…]
Interviste
Simone Massenza: un dei pochi degustatori multi-matrice d’Italia
Orgogliosamente artigiano, si occupa di Food & Drink da più di vent’anni. Come produttore è stato premiato in svariati concorsi gastronomici internazionali, fra cui un Oro ai Mondiali di Panificazione di Londra (World Bread Awards). [ leggi tutto…]
Appuntamenti
Masterclass sulle birre dell’est Europa
Nonostante la patria degli Stili brassicoli moderni sia Belgio, Regno Unito e Germania, anche ad Est si parla e si è sempre parlato, la lingua della birra, spesso creando anche Stili che si sono affermati [ leggi tutto…]