INGREDIENTI PER GLI SFORMATINI MORBIDI….. Pecorino grattugiato 100 grammi Farina 00 25 grammi Uova medie 3 Yogurt bianco 50 millilitri Birra TRIPLE Maltus Faber 50 millilitri Sale fino e pepe nero Q.b. Noce moscata q.b. [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER LA QUICHE DELLA SCIURA 33 cl di birra Sciura – Balabiòtt 230 gr di pasta sfoglia 2-3 porri 400 gr di mortadella a cubetti 500 ml di panna 3 uova 2 cucchiai di [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER L’INVOLTINO 4 fette di Melanzana Mezza mozzarella 4 fette di Speck 70 gr di passata di Pomodoro 3 cucchiai di olio extra vergine d’Oliva Origano – Sale e Pepe 15 cl di Pils [ leggi tutto…]
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