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HomeProcesso produttivo

Processo produttivo

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Bionoc’ Accademy: Quante birre esistono

21 Maggio 2020 Redazione Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Quante birre esistono

Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, eccoci alla dodicesima lezione, da oggi iniziamo il percorso che ci porterà a scoprire quali sono realmente le birre, come si degustano e come si servono. Saranno alcune lezioni, adesso che [ leggi tutto…]

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Bionoc’ Accademy: La Fermentazione

17 Maggio 2020 Redazione Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: La Fermentazione

Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, oggi proseguiamo con il viaggio dentro al birrificio, è ora di finirla questa birra, qua c’è voglia di assaggiarla! Ieri ci siamo lasciati con il mosto appena raffreddato e messo all’interno [ leggi tutto…]

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Bionoc’ Accademy: Iniziamo a fare la birra

13 Maggio 2020 Redazione Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Iniziamo a fare la birra

Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, ci siamo, finalmente è ora di entrare in birrificio! Inizieremo oggi a parlare del processo produttivo, di come quindi la birra viene fisicamente fatta. Ho pensato un po a come strutturare [ leggi tutto…]

Brassando si impara

L’importanza dell’acqua nel processo di birrificazione

14 Gennaio 2017 Redazione Commenti disabilitati su L’importanza dell’acqua nel processo di birrificazione

L’acqua (o meglio la sua composizione in termini di sali minerali ed eventuali altre sostanze disciolte) influenza la birra sotto due aspetti: gusto e produzione. Il primo aspetto dovrebbe essere di interesse per tutti, anche [ leggi tutto…]

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Effetto Gushing nella birra: la “fontana” indesiderata

Aprire una bottiglia di birra e assistere a una fontana esplosiva di schiuma che fuoriesce in modo vigoroso e incontrollato è un’esperienza frustrante e, fortunatamente, non comune. Questo fenomeno è noto nel mondo birrario come Gushing (dall’inglese to gush, zampillare o sgorgare). Il Gushing non [ leggi tutto...]
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Happy Birthday Birrone, 15 anni di birre

da Redazione in Appuntamenti Commenti disabilitati su Happy Birthday Birrone, 15 anni di birre

Siete pronti a festeggiare con i 15 anni di Birrone?   Dal 26 al 27 Maggio nel nostro birrificio e nella Taproom di Isola Vicentina una due giorni di eventi che coinvolgono il pubblico e [ leggi tutto...]
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  • Bam 2025 – dal 6 all’8 dicembre le marche si raccontano attraverso la birra artigianale 1 Dicembre 2025
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Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

29 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

Negli Stati Uniti la comunità della birra artigianale sta vivendo un vero e proprio terremoto: Rogue Ales, tra i marchi più rappresentativi e influenti della scena craft americana, è precipitata in una crisi profonda che [ leggi tutto…]

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