Sono passati pochi giorni dal concorso Internazionale di Lione che ha visto L’italia ben figurare conquistando 15 medaglie d’Oro e 22 medaglie d’Argento – per lo specifico vi invito a leggere quí – che dal [ leggi tutto…]
Lione è nota per essere la capitale della gastronomia e del gusto, è quindi naturale che ospiti la selezione dei migliori prodotti del mondo. Il concorso ha acquisito una solida reputazione, grazie a partner di rilievo [ leggi tutto…]
E’ stato proclamato oggi direttamente dal palco del teatro TuscanyHall di Firenze il nome del birraio dell’anno 2021, a contendersi l’ambito riconoscimento istituito da Fermento Birra, parecchi nome illustri del panorama brassicolo nazionale. Birraio dell’anno e [ leggi tutto…]
E’ stata pubblicata recentemente la classifica del prestigioso concorso internazionale European Beer Star di Norimberga, concorso che ha visto la partecipazione di una amplia giuria composta da birrai, giornalisti di settore, esperti e sommelier, che [ leggi tutto…]
Decretati i vincitori della sedicesima edizione di Birra dell’Anno per le 45 categorie in gara. Tanti riconoscimenti da Nord a Sud. Delle Marche il Birrificio dell’Anno, ma pioggia di premi anche per Lombardia, Veneto, Emilia [ leggi tutto…]
INGREDIENTI: 1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 Zucchine 200g di prosciutto cotto 200g di toma piemontese semi di papavero 1 tuorlo Sale e Pepe PROCEDIMENTO: Stendete la pasta sfoglia su un foglio [ leggi tutto…]
Il Brussels Beer Challenge è il primo concorso professionale di birre in stili del Belgio. È una competizione itinerante, ogni anno infatti si svolge in una città belga diversa. Al Brussels Beer Challenge partecipano birrai da tutto il mondo, ed [ leggi tutto…]
INGREDIENTI: 500ml di latte 60g di farina 50g di prosciutto crudo a fette sottili 2 uova 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 2 cucchiai di parmigiano grattugiato noce moscata pan grattato olio di semi [ leggi tutto…]
L’Italia della birra fa il pieno di medaglie all’ Europear Beer Star, concorso organizzato dall’associazione Private Brauereien dal 2004, virtualmente si ritorna dalla Germania con un bottino di 9 medaglie d’Oro, 10 medaglie d’Argento e [ leggi tutto…]
INGREDIENTI: 250g di pane bianco per tramezzini (senza crosta) 200g di mortadella a fette sottili 200g di ricotta Granella di pistacchi Qb PROCEDIMENTO: Appiattite con il mattarello le fette di pancarrè e spalmate ciascuna [ leggi tutto…]
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