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Historical Beer

Beer Experience

Dal 22 al 24 settembre presso il Cantoniere sarà Historical Beer Festival

30 Agosto 2023 Redazione Commenti disabilitati su Dal 22 al 24 settembre presso il Cantoniere sarà Historical Beer Festival

HISTORICAL BEER FESTIVAL, è il primo evento dedicato agli stili storici e antichi della birra. Un viaggio alla scoperta delle produzioni degli antichi artigiani di tutto il mondo, giunto alla 2^edizione, che si terrà dal [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Grodziskie del birrificio B2O

7 Novembre 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Grodziskie del birrificio B2O

Oggi mi appresto a degustare uno stile di birra storico la GRODZISKIE di casa B2O, versata si presenta colore giallo paglierino chiaro, la schiuma forma un capello colore bianco a grana media con buona persistenza, [ leggi tutto…]

Rassegna Tecnica

Questione di stile: Historical Beer

24 Settembre 2018 Redazione Commenti disabilitati su Questione di stile: Historical Beer

27. Historical Beer La categoria Historical Beer include stili che si sono estinti nei tempi moderni o che in passato erano molto popolari e ora sono noti solo attraverso la loro riproduzione. Questa categoria può [ leggi tutto…]

Ultimi approfondimenti

Garlatti Costa: dove la terra diventa birra. L’etica agricola tra le dolomiti friulane

Le radici e il campo: Severino, il birrificio nasce nel 2012 ma diventa azienda agricola nel 2014. Quanto è stato determinante per la vostra identità passare dalla “sperimentazione amatoriale” alla gestione diretta della terra e dell’orzo? Per noi il legame col territorio è sempre stato [ leggi tutto...]
  • Birra e Uva: l’ICQRF fa chiarezza sull’etichettatura delle Italian Grape Ale

  • Gose: Il fascino storico tra sale, spezie e acidità

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  • Amarillo® (USA) – Luppolo iconico dagli agrumi solari

Eventi in vetrina

Archivi

Premiate a Bologna le migliori Birre Artigianali Gluten Free e Bio

da Redazione in Hot Topics Commenti disabilitati su Premiate a Bologna le migliori Birre Artigianali Gluten Free e Bio

Le migliori birre artigianali senza glutine, insieme alle migliori birre biologiche, sono state premiate a Bologna, nell’ambito delle attività del SANA, 34° salone internazionale del biologico e del naturale. Il World Gluten Free Beer Award [ leggi tutto...]
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Ogni contenuto — dalle analisi di produzione alle rassegne organolettiche — ha finalità esclusivamente culturale e formativa, priva di scopi commerciali o di vendita.

  • Indipendenza: Non accettiamo compensi o condizionamenti da parte di birrifici o operatori di settore; ogni giudizio è basato su rigorosi criteri di analisi sensoriale e competenza brassicola.

 

  • Responsabilità: Promuoviamo la birra come oggetto di studio e degustazione consapevole. Il nostro approccio è critico e analitico, rivolto a un pubblico adulto e responsabile, lontano da ogni forma di eccesso o promozione al consumo voluttuario.

La cultura della birra è conoscenza del prodotto, della sua chimica e della sua storia, non semplice somministrazione.

Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.

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  • Gose: Il fascino storico tra sale, spezie e acidità 11 Marzo 2026
  • San Patrizio e i grandi festival: Una riflessione tra business e artigianalità 10 Marzo 2026
  • Amarillo® (USA) – Luppolo iconico dagli agrumi solari 9 Marzo 2026
  • Drunken Fruit Beer Festival 2026: Quando la frutta si fa rock a Villa Ca’ Prigioni 7 Marzo 2026
  • Per Lei, oggi più che mai 6 Marzo 2026
  • Ai piedi del Catria: l’anima agricola e la “resistenza” brassicola di Cantiano 5 Marzo 2026
  • German Helles Exportbier 4 Marzo 2026
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BrewDog passa a Tilray: La resa dei conti per il gigante (ex) “Punk”

3 Marzo 2026 Commenti disabilitati su BrewDog passa a Tilray: La resa dei conti per il gigante (ex) “Punk”

Oggi la rete e le principali testate di settore hanno annunciato l’acquisizione dello scozzese BrewDog da parte di Tilray. Siamo alla resa dei conti? O sarà solo un caso isolato? Questa è la domanda che [ leggi tutto…]

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