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Birrificio Sorrento

News & Flash

Quarto scudetto e quattro birre: Il Napoli brinda con il luppolo

25 Maggio 2025 Redazione Commenti disabilitati su Quarto scudetto e quattro birre: Il Napoli brinda con il luppolo

È tutto vero: il Napoli ha vinto il quarto Scudetto della sua storia. Lacrime, cori, bandiere e Vesuvio in modalità festa. Ma mentre il popolo azzurro balla e canta lungo Spaccanapoli, noi abbiamo deciso di [ leggi tutto…]

Bacheca Brassicola

Vendesi sala cottura Braumaster 3,5 hl

20 Settembre 2021 Redazione Commenti disabilitati su Vendesi sala cottura Braumaster 3,5 hl

Per passaggio ad impianto di capacità superiori il birrificio Sorrento mette in vendita il loro glorioso primo impianto da 3,5 hl 1) Sala cottura Braumaster 3,5 hl (tino mash, tino filtro, accumulo acqua calda riscaldato, [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”

La scena brassicola italiana si arricchisce di un nuovo capitolo all’insegna della sperimentazione digitale. O’Ste Birra Artigianale e Birra Low Profile hanno ufficialmente alzato il sipario sulla loro ultima collaborazione: un progetto che fonde l’arte della produzione birraria con l’estetica e la filosofia del mondo [ leggi tutto...]
  • La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

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Cultura Brassicola

Il Malto Melanoidinico: cuore aromatico e profondità maltata

Brassando si impara
3 Febbraio 2026 Commenti disabilitati su Il Malto Melanoidinico: cuore aromatico e profondità maltata
Il malto melanoidinico è uno dei malti speciali più apprezzati nel mondo della birrificazione artigianale, grazie alla sua capacità di conferire ricchezza aromatica, struttura e una marcata identità maltata alla birra. È spesso considerato un [ leggi tutto...]

Czech Amber Lager: il cuore semiscuro della tradizione ceca

Stili Birrai
24 Settembre 2025 Commenti disabilitati su Czech Amber Lager: il cuore semiscuro della tradizione ceca
La Czech Amber Lager, conosciuta in patria come polotmavé pivo (letteralmente “birra semiscura”), è uno degli stili più affascinanti e versatili della tradizione brassicola ceca. Si colloca tra le chiare e le scure, con una [ leggi tutto...]

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    22 Giugno 2026 Commenti disabilitati su O’Ste Birra artigianale e birra Low profile: il gaming diventa realtà con “Beta Test #0” e “Glitch Sour #1”
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    15 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Gaia Ambra di Stirone BarleyFree
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