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Birra – Wahine

Beer & Pairing

Biscotti di feta, tartare di salmone e crema di sedano verde

13 Dicembre 2023 Eleni Pisano Commenti disabilitati su Biscotti di feta, tartare di salmone e crema di sedano verde

Un piatto completo e ricco, fresco e colorato che unisce un po’ di Grecia ( i biscottini), i paesi del nord Europa (il salmone) e l’Italia (il sedano e l’olio extra vergine d’oliva). Difficoltà: Preparazione [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

Il panorama dell’homebrewing moderno si sposta sempre più verso l’ottimizzazione degli spazi e la precisione dei processi. In questo contesto, la nuova versione del BrewMonster 30 Litri si propone come una soluzione definitiva per chi desidera produrre birra con il metodo All Grain, unendo la [ leggi tutto...]
  • Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

  • Märzen: l’eleganza maltata della tradizione bavarese

  • Tilquin al microscopio: Il duello tra memoria e freschezza al Black Hole

  • Märzen: Storia, tecnica e degustazione. Unisciti alla serata degli Homebrewers Vicentini!

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Allenare l’olfatto con i difetti della birra: un viaggio nei flaconcini Taster Place

Recensioni
26 Giugno 2025 Commenti disabilitati su Allenare l’olfatto con i difetti della birra: un viaggio nei flaconcini Taster Place
Qualche giorno fa ho ricevuto una mail da Taster Place con un allettante sconto sul kit “Difetti della birra”. È bastato questo per riaccendere la mia curiosità e, complice un momento di tranquillità, ho deciso [ leggi tutto...]

Aromi di birra: Puzzola

Rassegna Tecnica
29 Gennaio 2017 Commenti disabilitati su Aromi di birra: Puzzola
Gli aromi Puzzola, (Skunk) sono il risultato dell’esposizione della birra a luce naturale o artificiale. La soglia di percezione e tra i 4 e i 30 ng/l. La luce degrada gli alfa acidi del luppolo [ leggi tutto...]

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    6 Maggio 2026 Commenti disabilitati su BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One
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    5 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”
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    10 Agosto 2022 Commenti disabilitati su Unionbirrai: Nuova collaborazione con il world gluten free beer award
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    21 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Foràn e Pizzamore insieme per la Protezione Civile
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    23 Gennaio 2025 Commenti disabilitati su S-BIRRA: la birra artigianale che salva la patente
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    10 Luglio 2024 Commenti disabilitati su Quasi analcolica: La prima proposta Low-Alcool dal birrificio Inesistente
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