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Birra – Grass

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PILSAMI Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Grass Italian Pils)

18 Marzo 2025 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su PILSAMI Il trionfo delle Pils Artigianali Italiane (Grass Italian Pils)

Se sei un amante del luppolo, un cultore delle basse fermentazioni, un nostalgico della Boemia… Se sai tutto del giallo paglierino o anche se non capisci un Saaz, vieni a sollevare l’amaro pesante! 11-12-13 Aprile [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

Diciotto anni non sono soltanto un anniversario. Sono una strada. Una strada fatta di chilometri macinati all’alba, di fusti pesanti mossi nel silenzio, del profumo penetrante del luppolo, di tavole imbandite, taccuini riempiti di notte e, soprattutto, del timbro inconfondibile di due bicchieri che si [ leggi tutto...]
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Cultura Brassicola

Black Malt – L’ombra che dà profondità alla birra

Brassando si impara
20 Marzo 2026 Commenti disabilitati su Black Malt – L’ombra che dà profondità alla birra
Il Black Malt (detto anche malto nero o black patent) è uno dei malti speciali più intensi utilizzati in birrificazione. Non è un malto da “base”, ma un vero e proprio strumento di precisione aromatica, [ leggi tutto...]

Fuori Spina: Quando il caldo uccide il luppolo; storia di una pils tradita dalla logistica -capitolo 8-

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25 Settembre 2026 Commenti disabilitati su Fuori Spina: Quando il caldo uccide il luppolo; storia di una pils tradita dalla logistica -capitolo 8-
Ci sono degustazioni che non nascono per celebrare l’eccellenza di un mastro birraio o la maestria di un banco spillatura, ma per ricordarci quanto la catena del freddo e la cura dello stoccaggio siano elementi [ leggi tutto...]

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