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Birra – Asado

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Evoqe accende la brace: arriva la “Asado”, una Dorada Pampeana nata per la convivialità

28 Maggio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Evoqe accende la brace: arriva la “Asado”, una Dorada Pampeana nata per la convivialità

C’è un filo invisibile che lega la cultura birraria artigianale alla tradizione del fuoco e della buona compagnia. Un legame fatto di attese, di chiacchiere a bordo griglia e di sorsi che puliscono la bocca [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Veneto nel bicchiere: Se il “Leone da tastiera” sale in cattedra e il locale perde la bussola identitaria

Il termometro dello stato di salute di un settore non lo si misura mai attraverso i litri venduti, le mode passeggere o i premi calati dall’alto da qualche commissione blindata. Lo si misura, prima di tutto, dalla qualità del legame che si instaura tra chi [ leggi tutto...]
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Cultura Brassicola

American Wheat Beer: L’Essenza della freschezza e del gusto leggero

Stili Birrai
15 Aprile 2025 Commenti disabilitati su American Wheat Beer: L’Essenza della freschezza e del gusto leggero
L’American Wheat Beer, classificata come 1D nel BJCP (Beer Judge Certification Program), è una birra al frumento di origine americana che si distingue per la sua leggerezza e bevibilità. Derivata dallo stile tedesco Weissbier, questa [ leggi tutto...]

Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere

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6 Luglio 2026 Commenti disabilitati su Vienna Lager: l’eleganza della tradizione viennese in un bicchiere
La Vienna Lager è uno degli stili storici più affascinanti della tradizione birraria europea. Nata nella prima metà dell’Ottocento, questa birra rappresenta l’incontro perfetto tra la ricchezza del malto e la bevibilità tipica delle lager. [ leggi tutto...]

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