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HomeBirra – Alba Rossa

Birra – Alba Rossa

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Alba Rossa del birrificio ValCavallina

14 Gennaio 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Alba Rossa del birrificio ValCavallina

Vista: Si presenta colore rosso con riflessi rubino, la schiuma copiosa con buona persistenza e di colore bianco. Al naso: Si avvertono sentori di malto caramello, note fruttate e di luppolo. Gusto: In bocca attacco maltato “caramello” che [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

Diciotto anni non sono soltanto un anniversario. Sono una strada. Una strada fatta di chilometri macinati all’alba, di fusti pesanti mossi nel silenzio, del profumo penetrante del luppolo, di tavole imbandite, taccuini riempiti di notte e, soprattutto, del timbro inconfondibile di due bicchieri che si [ leggi tutto...]
  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

  • New Zealand Pilsner: l’anima tropicale delle Lager secondo Lorenzo Busellato

  • L’anima di Malo tra tradizione, persone e ottima birra: Incontro con Birreria EM

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Cultura Brassicola

Il Sentore di yogurt nella birra: Quando è un pregio, quando un difetto?

Rassegna Tecnica
18 Luglio 2025 Commenti disabilitati su Il Sentore di yogurt nella birra: Quando è un pregio, quando un difetto?
Per molti amanti della birra, sentire un aroma lattico o un sentore che ricorda lo yogurt in un bicchiere può essere un’esperienza sorprendente. Ma questo è sempre un segnale di allarme? Non necessariamente. Questo articolo [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy: Miti e leggende del mondo Birraio

Rassegna Tecnica
16 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Miti e leggende del mondo Birraio
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, oggi vediamo quali segreti ci riserva il mondo della birra. Negli anni mi sono imbattuto tantissime volte in leggende, luoghi comuni e falsi miti che riguardano questo mondo. Oggi ne vorrei [ leggi tutto...]

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