La birra in degustazione oggi è una new entry per quello che mi riguarda, TELEGRAFO è una India Pale Ale di classico stampo Inglese prodotta dal birrificio veronese BIRRA MONTE BALDO, di Mattia Maimeri.
Versata nel bicchiere si presenta colore ambrato, limpida, la schiuma bianca a grana fine forma un cappello compatto con buona persistenza.
Al naso questa India Pale Ale si esprime regalandomi note di cereale, resina, erbaceo e leggere tracce fruttate.
In bocca entra spinta sulla nota maltata (caramello e biscotto), ma comunque morbida, nel proseguire emergono note resinose, erbacee e fruttate, corpo rotondo, finale secco, lungo con un amaricatura importate a tono resinoso/erbaceo. Retrogusto lungo a tono resinoso.
Caratteristiche tecniche:
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📄 Stile di appartenenza India Pale Ale |
🍺 Bicchiere consigliato Pinta Inglese |
🧴 Campione Bottiglia 33 cl |
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🌿 Grado di amaro – |
🩸 Gradazione alcolica 5.5% vol |
🌡 Temperatura di servizio 7/9° C |
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📑 Lotto di produzione – |
📅 Scadenza – |
🔋 Fermentazione Alta |
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💰 Reperibilità e Costi Campionatura Omaggio € 0 |
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Considerazioni finali:
Nel complesso una buona interpretazione stilistica, birra dai profumi delicati, morbida ma allo stesso tempo potente, ottima beva, luppolatura importante ma non estrema.
