Vista: Biondo dorato
Olfatto: Note iniziali percettibili e gradevoli di miele, il profumo vira verso l’erbaceo del luppolo ed è garbato e mai invadente.
Gusto: Sotto una coltre schiumosa, soffice e persistente, avvertiamo i toni caldi del malto, che sono ben bilanciati, ma anche l’amaro del luppolo. L’alcolicità non è eccessiva, bensì equilibrata e piacevole.
Abbinamenti: Couscous di verdure e cibi dal sapore non particolarmente pronunciato.
Secondo noi: Veramente un plauso al Mastro Birraio Sergio Ormea, che con caparbietà e dedizione seguita a sperimentare nuovi gusti e abbinamenti, producendo birre innovative ma assai piacevoli. La Sveva è una birra ispirata liberamente alle Helles bavaresi ma più luppolata, che si assapora a grandi sorsate. Premiata a Roma nel 2006 come Migliore Birra Artigianale Italiana nella categoria lager <14 P° dalla Giuria Internazionale del Concorso organizzato da Unionbirrai, ha anche ricevuto 5 stelle dalla Guida alle Birre Di Italia 2009 Edizioni Slow Food.
Dati tecnici:
Nome: Sveva – Produttore: Grado Plato (IT)
Stile: Munich Helles
Lotto e Scadenza: Non disponibile – Campione: Bottiglia 200cl
Grado Alcolico: 5%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
