Stappata per voi: Nino la Pils del Birrificio Basei

Sono a Latisana (virtualmente) in casa Basei, dove grazie a Giuseppe Ciutto, che nel 2018 concretizza la propria passione aprendo il suo birrificio, ho la possibilità di assaggiare una parte della sua produzione.

Questa giovane realtà del panorama brassicolo friulano e italiano sta convincendo sempre più per qualità e caratterizzazione di tutte le etichette proposte.

Giuseppe, meccanico di estrazione, ma appassionato di birra fin da giovane produce le proprie birre con passione e massima attenzione in un impianto adattato ad hoc già in fase di commissione, affianco al sito produttivo è stata allestita una tap room dove poter assaggiare e acquistare le birre della casa.

Oggi vi voglio raccontare della NINO la pils ceca della casa:

Versata nel bicchiere si presenta con una veste limpida colore paglierino, la schiuma forma un cappello colore bianco candido abbondante e mediamente persistente.

Al naso risaltano le note di crosta di pane e sentori mielosi, completati da un sottile ed elegante tono erbaceo, in bocca entra fresca, vivace con una consistenza croccante, ad aprire la bevuta sono le note di crosta di pane e mielose, che anticipano sentori erbacei e fruttati, corporatura media, finale secco dove emerge la luppolatura di stampo erbaceo, lunga e persistente.

Considerazioni finali:

Nel complesso un ottima pils ceca, pulita e ordinata, naso elegante, bevuta snella e appagante, finale secco con un taglio d’amaro importante ma non invasivo, per me una pils degna di questo nome!