Questa ricetta concepita e realizzata dallo chef MINOTTO, ed è stata proposta al pranzo organizzato in occasione della 6° edizione del NONSOLOBIRRA FESTIVAL DELLA BIRRA ARTIGIANALE durante il pranzo CARPE DIEM. Ingredienti per 4 persone – 400 gr di carne [ leggi tutto…]
Mi trovo alla Pizzeria LA FONTE dove nel 2007 i fratelli MAURO e ORESTE SALAORNI aprono il birrificio BIRRA MASTINO (oggi trasferitosi a San Martino Buon Albergo), sono in compagnia di Oreste che in primis mi fa assaggiare la CANGRANDE, una helles dal colore [ leggi tutto…]
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