Vivi un giorno da birraio: un’esperienza unica in birrificio

Presso il birrificio Casa Veccia, le date: 8 febbraio 2025, 22 febbraio 2025, 8 marzo 2025

Trascorri una giornata immersiva e didattica presso il birrificio CASA VECCIA sito in via Povegliano 45 a Camalò (TV), tre le date disponibili ( 8 e 22 febbraio e 8 marzo), vivendo l’esperienza di uno stagista al fianco dei Birrai di Sala Cotta. Un’occasione imperdibile per scoprire da vicino tutti i segreti della produzione della birra artigianale, approfondire la storia e le materie prime, e, naturalmente, degustare birre di qualità.

  • Vivi l’intera produzione di una cotta: segui tutti i passaggi insieme ai Birrai, dall’ammostamento al trasferimento del mosto. Potrai osservare e interagire in ogni fase.
  • Percorso didattico con Ivan: un viaggio attraverso la storia, gli stili e le materie prime della birra, culminando con una degustazione guidata.
  • Esperienza interattiva e coinvolgente: non è una semplice visita guidata, ma un vero laboratorio per appassionati e curiosi.

Programma della giornata

  • 8:15 – Ritrovo e inizio della cotta: preparazione delle materie prime (pesatura, macinazione, ammostamento).
  • 9:00 – Colazione del Birraio: coffee break in stile birrificio.
  • 9:30 – Percorso didattico: storia, aneddoti, materie prime e curiosità sulla birra.
  • 11:30 – Laboratorio: filtraggio, bollitura, analisi e autocontrollo delle varie fasi.
  • 12:30 – Degustazione: spuntino speciale della Beveria.
  • 13:00 – Pranzo: assapora il Burgher del Birraio.
  • 13:30 – Ultime fasi della cotta: bollitura, abbattimento, trasferimento del mosto, chiacchiere e saluti.
  • 14:30 – Fine giornata: consegna dell’attestato di partecipazione.

Dopo la fine della cotta, potrai rilassarti nel giardino del birrificio o fermarti in Bottega, aperta dalle 15 per la mescita.

Costi e dettagli

Prezzo: 55 euro a persona, comprensivo di:

  • Giornata didattica
  • Dispensa
  • Colazione del Birraio
  • Pranzo con degustazione
  • Attestato di partecipazione
  • Maglietta del birrificio
  • Spilla #vuoiesseremiostagista

Partecipanti: massimo 16/18 persone per data. Si richiede passione, curiosità e voglia di partecipare attivamente.

Info e prenotazioni: Contatta Ivan al 335/6931266.

La giornata ha un ritmo serrato, quindi è essenziale arrivare con largo anticipo (dalle 8:00). Preparati a vivere un’esperienza intensa e indimenticabile!

Seguite la pagina ufficiale dedicata all’evento per scoprire altre novità: Cotteria 2025

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