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HomeBirra – Xyauyù

Birra – Xyauyù

Beer & Food

Scroccadenti di Mardorle – BBQ edition

28 Maggio 2020 Redazione Commenti disabilitati su Scroccadenti di Mardorle – BBQ edition

e Baladin Xyauyù di Daniele Merli, Club Country Grill Occorrente speciale una manciata di trucioli di legno di melo o di ciliegio Ingredienti per 500 G di biscotti 300 g di farina 0  80 g [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Xyauyù del birrificio Baladin

21 Aprile 2011 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Xyauyù del birrificio Baladin

Vista: Si presenta limpida con cromatica esuberante, contraddistinta da un colore ambrato pieno, di tonalità marroncina e riflessi verdi. Schiuma pressoché assente. Olfatto: Al primo naso esprime grande intensità ove emergono sentori di frutta secca . [ leggi tutto…]

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Effetto Gushing nella birra: la “fontana” indesiderata

Aprire una bottiglia di birra e assistere a una fontana esplosiva di schiuma che fuoriesce in modo vigoroso e incontrollato è un’esperienza frustrante e, fortunatamente, non comune. Questo fenomeno è noto nel mondo birrario come Gushing (dall’inglese to gush, zampillare o sgorgare). Il Gushing non [ leggi tutto...]
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BdA Harvest Beers, premiate le migliori birre artigianali con luppolo appena raccolto

da Redazione in In primo piano Commenti disabilitati su BdA Harvest Beers, premiate le migliori birre artigianali con luppolo appena raccolto

Fresh Hop di Picobrew e W23 Wet Hop Crystal di Birra Monte Baldo sul gradino più alto del podio nelle rispettive categorie Fresh Hop Beer e Wet Hop Beer del concorso organizzato da Unionbirrai con [ leggi tutto...]
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Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

29 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Rogue Ales in Bilico: La Caduta di un’Icona della Craft Beer Americana

Negli Stati Uniti la comunità della birra artigianale sta vivendo un vero e proprio terremoto: Rogue Ales, tra i marchi più rappresentativi e influenti della scena craft americana, è precipitata in una crisi profonda che [ leggi tutto…]

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