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Recensioni

Degustazioni offsite: Chopper Top e Uber Brew del birrificio Old Dairy

11 Dicembre 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Degustazioni offsite: Chopper Top e Uber Brew del birrificio Old Dairy

In questa occasione, mi trovo a pochi passi da casa, e precisamente alla birreria paninoteca BLACK HOLE. Oggi andrò a degustare due birre provenienti dalla vecchia Inghilterra: CHOPPER TOP e UBER BREW, prodotte dal birrificio [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

La “Pils scura” della Turingia: profilo tostato morbido, corpo snello ed elevata beverinità

Una classica lager scura tedesca che coniuga l’impatto visivo dei malti tostati con un sorso sorprendentemente fresco, pulito e privo di asperità bruciate. Note e caratteristiche principali Profilo del malto & tostatura: Il carattere tostato evoca il cioccolato amaro o il caffè leggero, senza mai [ leggi tutto...]
  • BrauBeviale 2026: a Norimberga le tecnologie e le strategie per il futuro della filiera delle bevande

  • Nonsolobirra compie 18 Anni: Storia di una passione diventata cultura, incontro e divulgazione autentica

  • Fuori Spina: I leoni da tastiera e il paradosso del bicchiere vuoto -capitolo 9-

  • L’Eleganza continentale dal cuore americano: La delicatezza del Crystal

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Cultura Brassicola

American Wheat Beer: L’Essenza della freschezza e del gusto leggero

Stili Birrai
15 Aprile 2025 Commenti disabilitati su American Wheat Beer: L’Essenza della freschezza e del gusto leggero
L’American Wheat Beer, classificata come 1D nel BJCP (Beer Judge Certification Program), è una birra al frumento di origine americana che si distingue per la sua leggerezza e bevibilità. Derivata dallo stile tedesco Weissbier, questa [ leggi tutto...]

Nasce HOP TONY, HOP!, la prima birra prodotta esclusivamente con luppolo autoctono italiano

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31 Luglio 2020 Commenti disabilitati su Nasce HOP TONY, HOP!, la prima birra prodotta esclusivamente con luppolo autoctono italiano
IL PROGETTO – Grazie all’infaticabile lavoro di ricerca portato avanti nel mondo del luppolo italiano, Italian Hops Company è riuscita quest’anno in quello che era sin dall’inizio della propria attività suo obiettivo principale: isolare e [ leggi tutto...]

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